Camelia sinensis-planten gir opphav til både hvit te og grønn og svart te. Hvitt skiller seg fra disse andre fordi det er produsert av nyere blader og knopper, den edleste delen av planten, som høstes før blomstene åpner. En annen forskjell er at denne planten ikke gjennomgår noen form for gjæring, og etterlater den med større antioksidantkraft og lavere nivåer av koffein.
Antioksidantegenskapene til denne drikken er assosiert med forebygging av kreft, hjerte- og karsykdommer og har også en betennelsesdempende virkning og leverbeskyttelse. Et annet stoff som finnes i hvit te er L-theanin, som virker på hjernen og stimulerer følelsen av avslapning og velvære og forbedrer humøret. Til tross for å ha mindre koffein enn grønn og svart te, har drikken fortsatt en stimulerende virkning som øker humøret og reduserer døsighet og tretthet.
"Personer med gastritt eller sår, søvnløshet, takykardi eller arytmi bør være forsiktige med inntak av hvit te på grunn av koffein. Gravide og ammende kvinner (kvinner som ammer) bør unngå det", sier ernæringsfysiolog Adriana Lucia van-Erven Avila. . Hun understreker at selv de som ikke har disse begrensningene, bør være forsiktige med mengden, da bruken over det anbefalte kan forårsake hodepine og takykardi.
Anbefalt bruk for hvit te
Anbefalt av eksperter er å konsumere 2 til 3 kopper av denne teen per dag, noe som tilsvarer 320 til 480 ml. For hver 300 ml varmt vann er det ideelle å bruke 3 gram tørt blad. Etter det er det bare å slå av varmen og la teen trekke i 5 minutter før du siler og konsumerer.
"Bruk av hvit te gir flere fordeler, så lenge det er forbundet med en sunnere livsstil, med et balansert kosthold, stressmestring, regelmessig praksis med fysisk aktivitet og helsekontroll hos legen", understreker ernæringsfysiologen.
