Hvis det er en ting som ikke kan mangle hjemme hos brasilianeren, er det definitivt bønnene. Og her har vi flere typer: svarte, hvite, smør, røde, carioquinha bønner ... Men kjenner du allerede azuki bønner? Med opprinnelse i Japan og hentet hit av japanske innvandrere tidlig på 1900-tallet, er dette en vill belgfrukter, det vil si et frø som ikke trenger å sås. For ikke å nevne at det sannsynligvis er bønnen med mest næringsstoffer og helsemessige fordeler - inkludert, det er veldig verdsatt der på den andre siden av verden. Hva med å kjenne 10 grunner til å konsumere det og øke oppskriften din ytterligere?
1. Bra for nyrer og galleblære
Azuki bønner er en vanndrivende mat, noe som gjør den flott for å fortynne, forhindre og utvise stein i nyrene og vesikelen, da det hjelper til med å eliminere overflødig natrium i kroppen.
2. Venn av diabetikere
Denne bønnen har lavere gjæring enn de andre og er lett å fordøye, noe som bidrar mye til å kontrollere glukosenivået i blodet. I tillegg til å hjelpe med å kontrollere sykdommen, kan den forhindre den.
3. Hjelp i fordøyelsen
Fordi det er lett fordøyelig og rik på fiber, forbedrer azuki bønner fordøyelsen, i tillegg til å forhindre magesykdom. I tillegg forbedrer dette næringsstoffet tarmfloraen, bekjemper forstoppelse, styrker tarmen og bekjemper sykdommer og problemer knyttet til dette organet.
4. Gir metthet og unngår tvang
En annen fordel med fibre er at de gir metthet og hjelper til med å forhindre overspising. Og fordi de har veldig lite kalorier, hjelper de også de som trenger å gå ned i vekt, ettersom de letter vekttap.
5. Alliert i svangerskapet
Azuki-bønner er rike på folsyre, noe som betyr at de er ypperlige for gravide kvinner (som vanligvis trenger å gjøre en daglig kjemisk erstatning av forbindelsen). Det beskytter også morkaken og forhindrer flere fostersykdommer, som anencephaly og fødselsskader.
6. Bra for hjertet og blodtrykket
I tillegg til å senke dårlig kolesterol - tross alt er den rik på fiber - er denne maten en kilde til magnesium og kalium, noe som hjelper til med god kardiovaskulær funksjon og slapper av blodkar. Det forbedrer også blodtrykket, og reduserer risikoen for hypertensjon, hjerneslag og annen hjertesykdom.
7. Bra for de som vil få muskelmasse
Vil du ha en naturlig proteinbombe? Funnet det! Azuki-bønner er rike på proteiner, noe som gjør den ideell for folk som ønsker å få mer muskelmasse. Dette næringsstoffet bidrar også til å gi mer energi til kroppen, og det er derfor det er viktig i dietten til de som trener.
8. Forhindrer osteoporose og styrker beinstrukturen
Sink og kobber som er tilstede i azukibønner styrker beinhelsen, og hjelper til med å forhindre ulike bein sykdommer, for eksempel osteoporose. I tillegg hjelper sink med å helbrede, og kobber bekjemper for tidlig celle aldring.
9. Har avgiftningseffekt
Har du hørt om molybden? Det er et veldig kraftig mineral (som vi til og med produserer i kroppen vår) og har en avgiftende effekt. Og gjett hvilken mat som er rik på molybden? Akkurat, azukibønnene! Det er godt å huske at detox-matvarer hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og til og med favoriserer absorpsjonen av gunstige stoffer for kroppen.
10. Forebygger og bekjemper anemi
Som alle gode bønner er azuki også rik på jern, noe som bidrar til å forhindre anemi. Det er også en god mat å spise når du allerede er syk, da den har høy konsentrasjon av jern og er rask å fordøye. Hva skjer? Har du overbevist deg selv om å legge denne belgfrukter til det daglige kostholdet ditt?
