Matvarer som hypertensive mennesker bør unngå å kontrollere høyt blodtrykk

Hypertensjon oppstår vanligvis når blodårene er trangt, noe som får trykket til å øke slik at blod pumpes gjennom kroppen. Problemet er at hvis det blir for høyt, øker risikoen for hjerteinfarkt og andre problemer i kardiovaskulærsystemet mye, så det er viktig å vite ikke bare hva du skal spise, men også hva du skal unngå. Salt blir ofte husket som en ingrediens som bør utelates fra det hypertensive dietten, men det er noen matvarer som ikke er så åpenbare, og som fortsatt bør kuttes fra menyen til de som presserende trenger å senke trykket.

Parmesanost har et veldig høyt natriuminnhold

Det kan ikke benektes at parmesanost er en av de mest populære typene, spesielt siden det er fra det det blir laget revet ost, som vanligvis følger med pasta som pasta og gnocchi. Det store problemet er at den har en veldig høy mengde natrium, som nettopp er saltkomponenten som bør unngås.

I følge Anvisa (National Health Surveillance Agency) er parmesanost maten med det høyeste natriuminnholdet på markedet, med et gjennomsnitt på 1402 mg natrium for hver 100 g av produktet. Når den er revet er verdien enda høyere, siden den har konserveringsmidler som også har mineralet. I dette tilfellet var gjennomsnittlig natrium i samme andel 1,981 mg. Husker at WHO (Verdens helseorganisasjon) anbefaler inntak av 2000 mg natrium per dag.

Shoyu: en skje har natrium som trengs for et helt måltid

Mye brukt i japansk mat, deler soyasaus fordelene med soya. Men alle som er fan av denne sausen vet at den er veldig salt, så du kan allerede forestille deg mengden natrium som er tilstede i den. For å gi deg en ide, har bare en skje soyasaus nok natrium til et helt måltid. Problemet er at andre matvarer sannsynligvis også har mineralet, selv om det er i en mindre mengde. Derfor bør hypertensive pasienter forlate bruken eller foretrekke å bruke den lette versjonen, som er mye mindre salt.

Koffein skal ikke inntas i store mengder

Problemet her er ikke natrium, men koffein, som øker blodtrykket. I følge Brazilian Society of Hypertension kan trykket etter inntak forhøyes i opptil tre timer. Samtidig sier organisasjonen på sin offisielle nettside at det ikke er nødvendig å slutte å drikke kaffe, da mengden koffein ikke er høy nok til å forårsake trykkproblemer. Det som bør unngås er inntak av koffein kapsler, eller en veldig høy mengde kaffe, som vil være mer enn tre kopper om dagen.

Stekt mat bør unngås på grunn av det høye fettinnholdet

Det er greit at ingen indikerer forbruk av stekt mat, men når det gjelder hypertensive pasienter, bør det unngås spesielt. Dette er fordi oljen som brukes til tilberedning av disse matvarene er veldig fettete, og dette fettet kan akkumuleres i kroppen og generere plakk som forhindrer god blodgjennomgang. Som et resultat øker trykket. Derfor er det bedre å bytte ut stekt mat mot andre sunnere måter å tilberede mat på.

Hermetisering bruker salt til å lagre mat

Før is ble brukt til å konservere mat, hadde salt denne rollen. I dag brukes dette "trikset" i konserverte produkter. Dette betyr at mat som er lagret på denne måten, vil ha et høyere natriuminnhold enn det hadde vært i den ferske versjonen.

Stivelsekjeks har halve mengden natrium som er angitt i en hel dag

Hvis du liker denne snacken, bør du vite at ingrediensene bare er tre: stivelse, melk og salt. Som et resultat er det ikke overraskende at natriuminnholdet deres er høyt. Men data levert av Anvisa viser at verdien er alarmerende. Det er fordi 100 gram stivelsekjeks inneholder 1.092 mg natrium, noe som er mer enn halvparten anbefalt av WHO på en enkelt dag.

Øyeblikkelige nudler og deres krydder har en veldig høy mengde natrium

I undersøkelsen avslørte Anvisa også at 100 gram øyeblikkelig nudler har 1798 mg natrium. Så mye som verdien er ekstremt høy, er den fortsatt i samsvar med det som ble avtalt med Helsedepartementet. Det store problemet er at det i noen prøver ble funnet at pastaen og dens krydder tilførte opptil 2160 mg natrium ! Det vil si mer enn det som anbefales til forbruk på en hel dag. I tvilstilfelle er idealet å kutte denne typen mat fra menyen og foretrekke full hvete pasta, uansett om det er øyeblikkelig eller ikke, som er mye mer næringsrik og sunn.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken