Spirulina (eller spirulina) er en cyanobakterie som er kjent for å være ekstremt næringsrik. Faktisk ble det ansett som "fremtidens mat" av FN, nettopp fordi den er rik på proteiner, essensielle aminosyrer og fortsatt har en enorm mengde antioksidanter og betennelsesdempende stoffer (mye mer enn frukt, grønnsaker og grønnsaker). Alt dette ernæringspotensialet gjør spirulina til en av supermatene som er mest verdsatt av ernæringsfysiologer. Vil du vite mer om det og fordelene? Bare fortsett å lese!
Spirulina styrker immunforsvaret
En av de viktigste fordelene med spirulina er at den har en veldig høy konsentrasjon av antioksidanter - så det bidrar til å styrke immunforsvaret som helhet (unngår influensa, forkjølelse og problemer som skyldes lav immunitet).
I tillegg er et av de mest bemerkelsesverdige punktene at spirulina har en mye høyere konsentrasjon av betakaroten (et oransje pigment) enn gulrøtter. Dette stoffet kan omdannes til vitamin A i kroppen vår, hjelper øyehelsen (unngår sykdommer relatert til syn) og fungerer også som en viktig antioksidant. Det vil si at det er grunnleggende for helsen til huden, håret, neglene og beinene, da det også stimulerer produksjonen av kollagen.
Cyanobakterier er rik på kalsium og jern, stoffer som er avgjørende for helsen
En annen fordel med cyanobakterier er at den har en veldig stor mengde kalsium (180% mer enn melk) og også jern - to stoffer som er essensielle for kroppen. Spesielt kalsium er viktig for å styrke beinstrukturen og deltar også i blodproppprosessen. Jern tjener i sin tur til å styrke kroppen - det forhindrer problemer som anemi og har en aktiv deltakelse i transporten av oksygen gjennom blodet. Det vil si at å innlemme spirulina i kostholdet ditt er en fin måte å øke inntaket av mineraler betydelig så viktig for kroppens funksjon.
Spirulina er også rik på proteiner
Som en av de viktigste kildene til proteiner som finnes, er spirulina veldig egnet for ernæring av idrettsutøvere. Dette er fordi det hjelper til å styrke musklene, og i dette tilfellet er idealet at den konsumeres etter trening (for å fremme muskelvekst). Proteiner er også viktige energikilder, som hjelper helsen til sentralnervesystemet og immunforsvaret (antistoffer er også spesifikke proteiner).
Den har grunnleggende mineraler som magnesium, sink og fosfor
En annen grunn til at du skal innlemme spirulina i kostholdet ditt: det er rikt på flere mineraler som er veldig viktige, for eksempel magnesium - som hjelper til med å fungere i hjernen, muskler, bein (ved å regulere mengden kalsium), trykk og hjelper til med behandling av diabetes. Sink er derimot best kjent for å styrke immunforsvaret og for å ha en betennelsesdempende effekt, mens fosfor (det nest mest forekommende mineral i kroppen) fungerer sammen med kalsium, styrker bein, tenner og virker også for hormonbalanse. . Kort sagt: spirulina er en kilde til flere stoffer som mennesker trenger for å leve.
Hvordan konsumere spirulina på daglig basis?
Nå som du vet at spirulina er en av de mest næringsrike og fordelaktige matvarene der ute, er det på tide å lære de beste måtene å konsumere den på! Det er mulig å tilberede detoxjuice og te med pulveret av dette cyanobakteriet, bruk det til tilberedning av desserter (som gelatiner og fruktoppskrifter), i avokadopasta og forskjellige sauser. Ved å legge denne ingrediensen til de daglige måltidene, vil kroppen din alltid være næret og sunnere.
