I likhet med jackfrukt er brødfrukt en næringsrik mat (den er en kilde til vitamin C, fiber og kalium), velsmakende og kan brukes på forskjellige måter i matlagingen. Du kan konsumere det i natura, tilberede juice, kaker og til og med desserter. Bare bruk kreativiteten din! Her laget vi en liste over 4 enkle brødfruktoppskrifter. Sjekk ut!
1. Vegetarisk brødfruktbolle
Hva med å tilberede fylte brødfruktboller til å tjene som forrett? Dette alternativet serverer det vegetariske publikum godt og er deilig! Du kan tilberede ricottafyll med spinat, hvitløk eller sopppasta. Det er opp til deg!
Du trenger: 1 stor brødfrukt, 1 egg, salt, grønn duft, havregrynblanding + linfrø + chiafrø, 1 gryte Taeq cottage cheese.
Start med å kutte brødfrukten i mindre biter, og legg dem i en panne med vann og salt. Kok til de er veldig myke (bare stikk med en gaffel). Fjern frukten fra pannen, legg på en tallerken og mos godt. Tilsett 1 egg, den grønne lukten etter smak, og bland godt med hendene. Tilsett deretter havregryn gradvis til det danner en deig.
Lag kuler med hendene, flatt dem på en overflate og legg litt cottage cheese inn. Deretter lukker du kulene igjen, sender dem i det piskede egget og deretter i melblandingen. Til slutt legger du informasjonskapslene i luftføtten i ca 10 minutter. Ta av når de allerede er gyldenbrune!
2. Breadfruit suppe med strimlet kylling
Hva med å tilberede en næringsrik suppe til de kaldeste dagene i året? Breadfruit lager også gode kjøttkraft- og lapskausoppskrifter - du kan legge til grønnsaker, strimlet kylling og lage en interessant blanding av smaker.
Du trenger: 1 brødfrukt, 5 fedd hvitløk, 1 hakket løk, 1 hakket tomat, 1 middels revet gulrot, 250 g strimlet kyllingbryst, olivenolje, salt og en grønn lukt etter smak.
For å forberede, start med å koke brødfrukten i biter i en panne med vann. Når frukten er myk, overfør den til en blender (med litt kokevann) og pisk godt. I en egen panne, legg litt av oljen, hvitløken presset hakket løk og surr en stund. Tilsett deretter strimlet kylling, litt salt, revet gulrot og surr en stund. Til slutt tilsett brødfruktkremen og bland med en treskje. Klar!
3. Breadfruit gjemmer seg med kjøttdeig
Har du tenkt på å forberede brødfruktgjemmested? I stedet for å bruke poteter eller kassava til å tilberede deigen, er vårt forslag å bruke frukten. Fyllingen av kjøttdeig er for eksempel deilig!
Du trenger: 1 kg brødfrukt, 1 boks lett rømme, 1 ss kokosnøttolje, 1 kg kjøttdeig, 4 fedd hvitløk, ½ hakket løk, 1 hakket tomat, olivenolje, 2 tradisjonelle Taeq organiske tomatsauser, salt, sort pepper og persille etter smak.
For å starte, må du tilberede fyllingen av kjøttdeig: sauter hakket løk og hvitløk med litt olje, tilsett kjøttdeig og rør godt, til det blir mer gyldent. Tilsett deretter de hakkede tomatene, saltet, de 2 Taeq-tomatsausene, sort pepper og persille etter smak. Reservere.
Å tilberede deigen er også superenkelt: skrell frukten, skjær den i biter og la den koke i en panne med vann og salt, i omtrent 20 minutter. Når frukten er myk, tøm vannet og mos bitene med en gaffel. Tilsett krem, skjeen kokosnøttolje og bland med hendene. Klar!
For å sette opp concealeren, velg en tallerken og start deretter å fôre sidene og bunnen med deigen. Tilsett deretter fyllingen av kjøttdeig og lukk concealeren med et lag deig. Sett i ovnen ved 180 ºC til deigen er gyldenbrun.
4. Brødfruktpudding
Til slutt, ikke noe bedre enn å satse på en sunn dessert laget med brødfrukt. Det er verdt å nevne at frukten gir gode oppskrifter på hjemmelagde kaker og søtsaker som er veldig næringsrike og smakfulle. Hva med å prøve brødfruktpuddingen?
Du trenger: 3 egg, 1 kopp pulverisert melk, 2 kopper skummet melk, 1 kopp filtrert vann, 1/2 kopp demerara sukker, 15 dråper vaniljeessens, 2 kopper brødfruktte (kokt og most).
For å tilberede puddingen er prosessen ganske enkel: start med å koke brødfrukten i en panne med vann og mos den. Ha deretter alle ingrediensene i en blender og bland i noen minutter. I en puddingform, legg ca 3 ss demerara sukker og kok over litt vann for å karamellisere og danne en sirup. Hell så deigen i pannen og legg den til å bake i et vannbad i ovnen ved 180 ° C, i ca 45 minutter. Resultatet er deilig!
Andre tips for å tilberede med brødfrukt: Du kan også satse på kremer, gelé og hjemmelagde kakeoppskrifter.
