Kjenner du de gangene du setter for mye pepper i maten og deretter bruker noen triks for å redusere brennende følelse? Så alt er feilen med et stoff som heter capsaicin. Har du hørt om henne? Capsaicin er i stor grad ansvarlig for forbrenning av mat, spesielt rødaktig paprika som chili og pepperoni. Men i motsetning til hva mange tror, har stoffet en rekke helsemessige fordeler. Hva å vite hva er fordelene og i hvilke matvarer kan du finne den? Ta en titt på artikkelen!
Capsaicin er et betennelsesdempende og smertestillende stoff
I tillegg til å fremme følelsen av varme i munnen, har capsaicin flere fordelaktige egenskaper for kroppen. Det regnes som et naturlig betennelsesdempende middel som hjelper til med å beskytte immunforsvaret og bekjempe skader og infeksjoner forårsaket av betennelse. Det fungerer også som et smertestillende middel og antioksidant, og stimulerer produksjonen av endorfiner, et neurohormon som er ansvarlig for å lette stress, angst og depresjon.
For å ha termogen virkning, bidrar forbindelse også til sunt vekttap
Capsaicin er tilstede i de fleste termogene matvarer, en matvaregruppe kjent for sin evne til å hjelpe med vekttap (ved å akselerere metabolisme og forbrenning av fett), tømme kroppen og fremme kroppens rette funksjon. De stimulerer også forsvaret av immunforsvaret, og i kombinasjon med regelmessig trening, bekjemper influensa, forkjølelse og enda mer alvorlige sykdommer som kreft.
Rød paprika, paprika og ingefær er rik på stoffet
For å konsumere fordelene med capsaicin, må kostholdet ditt være rikt på matvarer som har gode doser av stoffet, for eksempel de forskjellige typene sort pepper, de rødeste paprikaene - som pout, pepperoni, chili pepper, chili pepper og jalapeño -, og krydret krydder som paprika.
Andre mindre brente matvarer (det vil si de med mindre mengder capsaicin) er også kilder til stoffet og bør være en del av dietten. Så husk å ta med ingefær og paprika i kostholdet ditt!
