Anbefalt produkt
Organisk hvitløk Taeq
Det er så mange alternativer med eddik på markedet at det er vanskelig å velge! Den har organisk, balsamico, hvit, rød, ris og til og med eplecidereddik ... Det vil si forskjellige og forskjellige muligheter for oss å bruke en av de mest kjente ingrediensene i matlaging, noe som gir både smak og konsistens til maten. Men blant disse versjonene, vet du hva som er det sunneste for vårt forbruk? Kjenn til noen typer av dette produktet og særegenheter som skiller dem!
Mye brukt til å krydre, møre kjøtt, konserver eller til og med erstatte salt i oppskrifter, eddik, uansett type, er et produkt som skiller seg ut for sin ekstremt lave mengde kalorier og for å tilsette antioksidantegenskaper til retter. Ifølge ernæringsfysiolog Paola Lisboa, selv om det er en sunn mat, bør folk være oppmerksomme på forbruk og velge de mest naturlige versjonene av delikatessen:
"Alle typer eddik kan inngå i buljong, supper og sauser, og dermed bidra til å krydre mat med mindre salt. Personer med mageproblemer, som for eksempel alvorlig gastritt og sår, bør ta hensyn til forbruket, kontakt alltid en ernæringsfysiolog for å passe til deg. matplan ", forklarer ernæringsfysiologen, og analyserer nedenfor versjonene av eddik som er mest brukt i dagliglivet. Sjekk ut!
Oppdag 7 viktige typer eddik for sunn mat
1 - Hvit: I følge ernæringsfysiologen er hvit eddik det vanligste. Produktet har lav næringsverdi og smaken er mer krydret enn de andre. Siden det er en populær mat, er salgsverdien veldig rimelig.
2 - Balsamico: Den har en søt smak og en god mengde antioksidanter i sammensetningen, som hjelper til å bekjempe hjerte- og karsykdommer og forbedrer fordøyelsen. Den har en mørkere farge enn de andre eddikene.
3 - Organisk: Laget av plantevernmiddelfrie produkter, blir denne versjonen den sunneste og mest passende. "Den har et høyt innhold av næringsstoffer som brukes til diettbegrensning og vekttap", analyserer Paola.
4 - Riseddik: Denne versjonen av eddiken er tilberedt fra gjæring av ris og er lett, søt og full av viktige næringsstoffer. Selv om det er kjent for tilberedning av japansk mat, går riseddik også bra med annen fisk, som laks.
5 - Frukteddik: Den mest kjente er eplecidereddik, men drue, kiwi, mango og appelsin er også på listen. De er gode kilder til antioksidantmidler for kroppen vår, i tillegg til mineralene og vitaminene som er tilstede.
6 - Vineddik (rød og hvit): Oppnådd fra gjæring av viner, rød eddik brukes mer til tilberedning av kjøtt og hvitvinseddik til løv- og grønnsakssalater. De er kjent for å bekjempe kolesterol og senke blodtrykksnivået.
7 - Smaksatt eddik: for de som liker å innovere i tilberedningene, er smaksatt eddik et godt alternativ! Krydder som urter, hvitløk og andre krydder er inkludert som gjør produktet (og måltidet) enda mer velsmakende.
