Har du hørt om grønn bananbiomasse? Hvis du er innstilt på de kulinariske nyhetene og følger et sunt kosthold, helt sikkert ja. Maten er mye brukt i veganske og funksjonelle oppskrifter, og maten er lett å finne i brigadeiros fit, juice, vitaminer, supper, brød og til og med i smakfulle hamburgere. Så med så allsidighet og store ernæringsmessige krefter, kan denne ingrediensen være en del av vår dag til dag.
Biomasse er laget av bananmasse, men bare når frukten er veldig grønn og moden. Ernæringsfysiologen Natália Vignoli forklarer hvordan du tilbereder maten på riktig måte: "Du trenger en haug med bananer som er veldig grønne, godt vasket og med tipsene. Plasser dem i trykkokeren med filtrert vann, nok til å dekke bananene Lukk og ta den til å lage mat. Når du trykker på trykket, vent i 7 minutter og slå den av. Etter at alt trykket er borte, åpner du pannen. Du kan slå bananen med skallet, siden biomassen har mye flere fibre. Etterpå kan du lagre den i en ispanne, med en liten bøtte om gangen, "understreker spesialisten.
Hva er de ernæringsmessige fordelene med grønn bananbiomasse?
Ifølge ernæringsfysiologen er bananmassen ansvarlig for flere fordeler for kroppen: "Det hjelper i kontrollen av blodsukker og kolesterolnivå og letter også tarmtransitt", forklarer Nathalia, og fremhever nedenfor andre fordeler med frukten:
- favoriserer vekttap: På grunn av den store mengden fiber i sammensetningen, garanterer bananer en større metthetsfølelse for kroppen, og unngår mat og mat.
- Hjelper i produksjonen av serotonin: Biomasse er en god kilde til tryptofan, en aminosyre som er ansvarlig for produksjonen av hormonet som garanterer følelsen av velvære. Dette hjelper til med å forhindre depresjon og kontrollerer angst.
- Forbedrer gass og forstoppelse: Kostfibrene i grønn banan favoriserer tarmtransitt, og reduserer forstoppelse og reduserer akkumulering av gasser. "Biomasse er et fantastisk og billig alternativ for personer med tarmproblemer og som trenger probiotika, som for tiden er veldig dyre", legger fagpersonen til.
Forbruksformer og anbefalinger: Uten overdrivelse kan alle spise grønn bananbiomasse
Biomasse kan konsumeres av alle, uten begrensning, ifølge Natália Vignoli. Den eneste anbefalingen er at barn skal unngå overskudd. "Idealet er å starte sakte og gradvis øke", forklarer fagmannen.
Kombinerer med alt - Biomasse, som er rik på stivelse og har en nøytral smak, har evnen til å tykne preparater og enkelt tilpasse seg de mest forskjellige smaker, harmonisere i både søte og salte oppskrifter. Så for eksempel kan det være et flott alternativ å erstatte hvetemel.
