Endorfiner er kjent som "glede" eller "velvære" hormon, og frigjøres vanligvis under og etter fysisk trening, noe som gir en følelse av lykke og avslapning. Men visste du at det også kan stimuleres av mat? Det er matvarer som øker produksjonen av endorfiner av hypofysen, noe som skaper en større følelse av velvære. vil du møte dem? Vi har listet opp fire som mange liker å spise.
Paprika er kilder til capsaiciner, stoffer som stimulerer produksjonen av endorfiner
Hvis du liker krydret mat, vil du gjerne vite at pepper er en av de matvarene som mest stimulerer produksjonen av endorfiner. De har den kjemiske forbindelsen "capsaicin", som er ansvarlig for å gi den karakteristiske brennende følelsen av mat og samtidig stimulerer hjernen i produksjonen av endorfiner. Det er imidlertid viktig å være forsiktig så du ikke overdriver forbruket av pepper, da overflødig capsaicin kan være giftig for kroppen.
Havre er en kilde til fiber, mineraler og stimulerer også produksjonen av 'gledehormonet'
Havre er en type næringsrik frokostblanding som kan (og bør) inkluderes i ditt daglige kosthold - for tilberedning av vitaminer, smoothies, brøddeiger, plassert i yoghurt eller til og med i salater. Det er en kilde til kostfibre, mineraler som jern og stimulerer også produksjonen av endorfiner, noe som sikrer en større følelse av velvære. Havre skiller seg også ut for å inneholde en god konsentrasjon av tryptofan - en aminosyre som letter trangen til å spise søtsaker og hjelper til med syntesen av serotonin, som igjen også er kjent som "lykkehormonet".
Mørk sjokolade inneholder mye tryptofan og stimulerer produksjonen av endorfin
Hvem liker ikke å nyte en god bar, eller sjokoladesukker? Denne maten er også en kilde til aminosyren tryptofan og stimulerer derfor produksjonen av hormonene serotonin og endorfin. For dette er den mest bitre sjokoladen, som har høyt kakaoinnhold, den mest passende - nettopp fordi den har en høyere konsentrasjon av tryptofan.
Gresskarfrø er kilder til L-tryptofan, en forløper for endorfin
Hva med å innlemme gresskarfrø i kostholdet ditt? De er ypperlige til å krydre salater, saltede granolaer og kan til og med spises som en matbit (bakt i ovnen). Det beste er at de er rike på viktige næringsstoffer, som vitamin A, E og B-komplekset, mineraler som jern og antioksidanter. I tillegg gir de L-tryptofan, forløperaminosyren til endorfiner og serotonin - hormoner som er direkte knyttet til følelsen av glede og velvære.
