Er kaffe god? 7 myter og sannheter om helsemessige fordeler av kaffe

Den lukten av varm kaffe som kommer ut av tekannen er for mange en perfekt aroma for å vekke dagen. Enten om morgenen, som følger med tradisjonelt brød og smør, på slutten av måltidene eller om ettermiddagsmatbitene, går denne drikken gjennom generasjoners kulturelle vane, og gir alltid øyeblikk av glede og avslapning. Men når alt kommer til alt, er det å drikke en kopp om dagen bra eller dårlig for helsen din? Denne tvilen, som allerede har blitt et dilemma for kornelskere, kan lett besvares av ernæringsvitenskap, som hver dag studerer ernæringskreftene til drikken.

Ifølge forskning fra Department of Nutrition ved Harvard University School of Public Health, når kaffe drikkes moderat, har kaffe kraftige effekter på vårt velvære. Rik på de mest forskjellige næringsstoffene, hjelper forbruket av kornet - enten det er i flytende form eller i andre sammensetninger - i viktige prosesser i kroppen vår, som for eksempel å styrke hjertets helse, utviklingen av hjernefunksjonene, i tillegg til å øke kraften til bedøvelsesmidler i kroppen. Her er 7 myter eller sannheter om fordelene med kaffe:

1 - Er kaffe bra for diabetikere?

Sannhet. Ifølge forskning, spesielt i tilfeller av type 2-diabetes, kan balansert forbruk av kaffe på daglig basis være bra for å kontrollere blodsukkernivået. Dette er fordi kornet i sin ernæringsmessige sammensetning har klorogensyre og alkaloid trigonellin, som hjelper til med å redusere glukose og insulin i bukspyttkjertelen.

2 - stjeler kaffe næringsstoffer fra andre matvarer?

Sannhet. Mange unngår å drikke kaffe etter lunsj for ikke å miste næringsstoffene som forbrukes i måltidet. Dette er et faktum. I følge analysene gjør koffein det vanskelig å absorbere viktige stoffer, hovedsakelig vitaminer og mineraler, som jern. På grunn av dette anbefales ikke folk som trenger å innta større mengder kalsium på daglig basis, å drikke den tradisjonelle kombinasjonen "kaffe med melk".

3 - Kan kaffe bekjempe kreft?

Sannhet. Blant de siste store oppdagelsene om helsemessige fordeler med bønnen, er det bevist at det naturlige forbruket av kaffe kan bidra til å bekjempe og forhindre visse typer svulster som forårsaker for eksempel bryst-, hud-, prostata- og tykktarmskreft . I følge Verdens helseorganisasjon (WHO) skal det imidlertid bemerkes at denne effekten bare oppnås hvis temperaturen på kaffen er under 65º. Det vil si ingen veldig varm kaffe.

4 - Gir kaffe drikke migrene?

Myte. Mange mennesker, på grunn av koffein, tror at årsaken til migrene deres skyldes kaffeinntak. Dette har en eller annen grunn, hvis du drikker for mye eller hvis du allerede er i akutte tilfeller av angst og følelsesmessig stress. Imidlertid, hvis det tas i moderasjon, i en riktig spiseplan, har delikatessen effekten av å utvide blodårene i hjernen. Denne "vasokonstriksjonen" er ansvarlig for lindring av hodepine.

5 - Er kaffe dårlig for tennene?

Myte. Det som er dårlig for tennene er mangel på børsting og uforsiktig med oral helse. I disse tilfellene er kaffe ansvarlig for å mørke tannemaljen, men det er ikke den viktigste skyldige. Selv, ifølge tannforskning, kan drikken, fordi den inneholder tanniner, polyfenoler av vegetabilsk opprinnelse, bidra til å fjerne dannelsen av bakterielle plakk.

6 - Får du deg til å gå ned i vekt når du drikker kaffe?

Sannhet. Fordi det regnes som en "termogen" mat, akselererer kaffe kroppens metabolske reaksjoner sterkt. Den samme termogene virkningen øker kaloriutgiftene og bidrar til forbrenning av kroppsfett.

7 - Tar kaffe bort søvn?

Sannhet. Det er ikke for ingenting at kaffekoppen er en del av rutinen til de som trenger å holde seg våken om natten. Med en stimulerende effekt, forårsaket av koffein, genererer drikken mye energi til kroppen, så den anbefales ikke for personer som lider av søvnløshet.

Hva er den anbefalte mengden kaffe per dag?

I følge WHO varierer den anbefalte mengden kaffe mellom tre og fire 50 ml kopper per dag for friske mennesker. Barn, gravide, kvinner som tar p-piller bør unngå inntak. Personer som lider av angst, glaukom, sengevæting, osteoporose og irritabel tarmsyndrom, bør konsultere legene sine før de drikker.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken