Anbefalt produkt
Organisk havrebasert drikke med kalsium Taeq 1L
Uten laktose eller null laktose er faktum at vi i økende grad ser disse begrepene fremhevet på matvaremerker. Og ikke for mindre ... Enten livsstil, som for eksempel i dietter, eller til og med patologiske faktorer som fører til allergi og intoleranse mot melk og dets derivater, har etterspørselen etter en matfri av dette stoffet økt betydelig det siste tiåret. Finn derfor ut hva som er fordelene med et laktosefritt kosthold og hvordan du kan følge det naturlig i rutinen.
Generelt er laktose det naturlige sukkeret som finnes i kumelk. Det fordøyes av laktase, et slags enzym som er viktig for denne absorpsjonen av melk i kroppen vår. Når en person er intolerant eller allergisk mot laktose, mister han evnen til å produsere disse enzymene, og forårsaker en "aversjon" av kroppen mot stoffet. Ernæringsfysiolog Carolina Xavier forklarer de viktigste faktorene for å følge et laktosefritt kosthold:
"For det laktosefrie kostholdet er det viktig å bruke meieriprodukter som inneholder laktase, som er et enzym som har rollen som å bryte ned melkesukker (laktose) og forhindre at symptomer som diaré, gass og en oppblåst mage opptrer hos mennesker. I markedet finner vi null-laktose- eller "lacfree" -linjen som gir ostemasse, ost, melk og yoghurt. Vi må sjekke etikettene på produktene som generelt indikerer fravær av laktose, så jeg anbefaler deg å lese ingrediensene. yoghurt med færre ingredienser og enkle navn å lese, ettersom de er mer naturlige og sunne ", gjentar den profesjonelle.
Laktosefri yoghurt er gode alternativer
For de som ikke gir opp en deilig yoghurt til snacks eller frokost, er det gode alternativer for det laktosefrie produktet å legge til i ditt daglige liv og sunne kosthold. "Laktoseintoleranter er i stand til å innta 12 g laktose per dag, noe som tilsvarer 1 kopp 240 ml melk. Yoghurt uten laktose er et godt alternativ for de som ikke vil gi opp melkederivater. Inkluder i små snacks å holde ønsket om å spise søtsaker, fordi det i tillegg til å hjelpe tarmen til å jobbe, er en kilde til protein for å opprettholde mager masse og kalsium for å styrke bein. av vekten. Med denne varmen er det veldig bra å spise en veldig kald og velsmakende yoghurt. Her er tipset! ", sier ernæringsfysiologen.
Vegetabilsk melk bidrar til en sunn kropp
Det være seg kokosnøtt, soya, havre eller mandler, vegetabilsk melk har fått større plass på menyen til mennesker som har laktoseintoleranse. Kilden til viktige næringsstoffer, de kan lett produseres hjemme eller lett å finne i markedene, og du kan fremdeles skifte smaker. Oppdag alternativene, sjekk fordelene og se hvordan du legger dem til dagen din:
- Kokosnøttmelk
- Melk havre
- Soyamelk
- Mandel-melk
- Ris melk
Invester i kilder til kalsium
Kalsium er et mineral som er ekstremt viktig for styrking og vedlikehold av bein, tenner og muskler, så når vi utelukker melk og dets derivater fra maten, er det viktig at vi investerer i matvarer som inneholder stoffet, som f.eks. : spinat, paranøtter, brokkoli, okra, kikerter, sardiner og torsk.
