Å satse på sauser er kunsten å la salaten ha en ekstra smak. Blandingen av sennep og honning er for eksempel en av kjære blant de som liker å satse på den ekstra detalj for å fullføre den sunne retten - men det er ikke den eneste. Det er mange gode alternativer for de som ønsker å spise noe lett og deilig samtidig. Er du fortsatt tapt når du tilbereder sauser på kjøkkenet? Så sjekk ut tips og triks for å få denne siste og super smakfulle detalj av salaten riktig:
Sennep og honning: kombinasjon av søtt og krydret er kjære av salater
Til å begynne med er det verdt å snakke litt om denne kombinasjonen som er så vellykket å følge med salaten. Ved å kombinere sennepens litt krydret smak med honningens søthet, gir denne blandingen retten sunn med en spesiell smak som gjør alt enda mer velsmakende.
Og det har fortsatt fordelene med ingrediensene! Den sennep er rik på glukosinolater, en forbindelse som hjelper til å beskytte leveren og har avgifte virkning i kroppen. Men honningen, i tillegg til å være antiseptisk og antioksidant, bidrar til å forbedre fordøyelsen og fungerer også som beroligende.
Hvordan lage:
- Bland sennep og honning for å skape en homogen tekstur;
- Tilsett litt pepper, salt og olje og rør godt for å fullføre blandingen.
Yoghurt saus: forfriskende alternativ for å følge den sunne retten
Et annet alternativ som fungerer veldig bra i salater er yoghurtdressingen. Det er perfekt å la retten få en mer forfriskende smak ved å bringe sitronsaft og urter i oppskriften i motsetning til en klype pepper.
I tillegg til å være velsmakende, er yoghurt allerede et godt valg fordi det er en god kilde til B-vitaminer og karbohydrater, mens sitronsaft - i tillegg til dette vitaminkomplekset - fortsatt har vitamin C og mineraler. Krydderne som går i blandingen, gressløk og mynte , har også fordeler i tillegg til smaken: den første er god for hjertet, styrker beinene og virker fortsatt i forebygging av kreft. Den andre, derimot, hjelper til med å lindre forkjølelses- og influensasymptomer, forbedrer hudirritasjoner og fungerer til og med som en lettelse for kvalme.
Hvordan lage:
- Bland med litt olivenolje den naturlige eller skummet yoghurten med en skje gressløk og en annen med mynte, både fersk og godt hakket;
- Etter å ha blandet disse ingrediensene godt, tilsett salt og en klype pepper;
- Til slutt tilsett en spiseskje sitronsaft og bland godt.
Hvitløkssaus: enkel og praktisk versjon for å garantere en ekstra smak i salaten
Den hvitløk er en av ingrediensene som brukes i tide til å la mat med en smak mer. Så det er klart at det også fremstår som et godt alternativ for å krydre salater! Den karakteristiske smaken kan være nok grunn til å bruke den, men det er ikke bare det: maten er svært næringsrik, med mange vitaminer, mineraler og aminosyrer som kroppen trenger for å holde seg sterk og sunn. I tillegg fordeler det også hjertet og lindrer luftveissykdommer.
Hvordan lage:
- Start med å slå olivenolje med litt eddik;
- Krydre med en klype salt og pepper;
- Skill finhakket hvitløk og tilsett deretter til blandingen som allerede er laget for å fullføre sausen.
Appelsinsaus: perfekt for de som ønsker et søtt preg i salaten
Sennep og honning saus er ikke den eneste muligheten for å la salaten ha en søt smak: du kan også variere menyen litt med appelsinsausen. I tillegg til å være et godt alternativ for å komme vekk fra det tradisjonelle, kan du fortsatt nyte antioksidantegenskapene til appelsin og dets næringsstoffer - som kalsium, folsyre, fosfor og jern. For ikke å nevne fordelene som allerede er nevnt av sitron og sennep , som også er en del av denne oppskriften.
Hvordan lage:
- Bland litt olivenolje med 4 ss appelsinjuice, 2 ss sitronsaft og en spiseskje vanlig sennep;
- Tilsett salt og pepper etter smak i blandingen til krydder.
Vinaigrette saus: klassisk til salater av alle typer
For å fullføre listen er vinaigrette-dressing et praktisk alternativ som fungerer med praktisk talt alle typer salat. Den eddik kombinerer ingredienser med lav kalori og har antioksidantegenskaper også - som er flott å forlate denne sunn rett enda rikere. Tilgjengelig i flere versjoner, kan du velge hva du vil bruke i oppskriften etter dine preferanser.
Hvordan lage:
- Bland 1/2 kopp eplecidereddik med 2 ss olivenolje;
- Tilsett en skje med soyasaus og fine urter og bland alt.
