Det er utrolig hvordan mat påvirker alle aspekter av kroppen vår, ikke sant? Tross alt, med et sunt og balansert kosthold er det mulig å behandle forskjellige sykdommer og helseproblemer - bare stol på et godt profesjonelt akkompagnement for å følge dietten.
Visste du for eksempel at det er et spesifikt kosthold for å behandle gallestein? Denne sykdommen, også kjent som kolelithiasis, er vanligvis forårsaket av for mye dårlig kolesterol i blod- og leverproblemer. Imidlertid er det med riktig diett mulig å behandle, lindre symptomer og i noen tilfeller forhindre forekomsten av sykdommen. For å hjelpe har vi listet opp tips om hvordan du spiser for å behandle gallestein. Sjekk det ut og sett det i praksis!
Unngå fet mat som stekt mat, rødt kjøtt og bearbeidede produkter
Det første tipset for de som ønsker å behandle eller forebygge kolelithiasis er å unngå fet mat så mye som mulig. Det er fordi galle - væsken produsert i leveren og lagret i galleblæren - er primært ansvarlig for fordøyelsen av fett. Imidlertid når overdreven inntak av fet mat oppstår, blir fordøyelsen av fett ikke fullført. I dette tilfellet er det mulig for kolesterolplakk å akkumuleres i galleblæren og forårsake kolelithiasis.
Derfor er det mest passende for de som behandler - eller ønsker å unngå - gallestein, å unngå stekt mat så mye som mulig (snacks, chips og panert mat, for eksempel), rødt kjøtt (som har mye mettet fett), så vel som fylte kaker, mikrobølgeovn og frossen popcorn (pizza, lasagne og hamburgere, for eksempel).
Derimot, se etter en diett rik på fiber - med korn, havre, hvete, svarte oliven og belgfrukter, for eksempel. Disse matvarene garanterer metthetsfølelse og bidrar også til at fordøyelsessystemet fungerer.
Se etter mat som er bra for leveren din, som tomater, hvitløk, sitrusfrukter og avokado
Et annet interessant tips er å ty til mat som bidrar til leverens helse. Orgelet er tross alt ansvarlig for produksjonen av galle - som, som vi allerede har nevnt, er viktig for fordøyelsen av fett. I tillegg syntetiserer organet kolesterol, avgifter kroppen og forhindrer forekomst av kolelithiasis når den er i god stand. Så, for å unngå denne sykdommen, er et godt tips å investere i matvarer som renser og bidrar til leverhelsen.
Blant de viktigste matvarene er: tomater, kål, spinat, hvitløk, sitrusfrukter, avokado og gulrøtter. De kan alltid være til stede i dietten, og det beste er at de også tillater utarbeidelse av forskjellige oppskrifter. Tomater kan for eksempel brukes i salater, sauser og som ingrediens til hovedretter (risottoer, paier osv.). Det er en kilde til lykopen - et rødlig pigment som fungerer som en antioksidant - og også av glutation, et viktig stoff for avgiftning av leveren.
Hvitløk er i sin tur en av brasilianernes favorittkrydder - flott å tilberede kjøtt, pasta, ris, bønner og forskjellige retter. Men det mange ikke vet, er at det også har betennelsesdempende stoffer og kjemiske elementer (som selen og svovel) som bidrar til leverens funksjon. Jo mer naturlig maten - basert på grønnsaker, frø og frokostblandinger - jo bedre for leverens helse og kroppen som helhet.
Har du noen gang hørt om azuki bønner?
Mange kjenner ikke azuki-bønnene, men det er også et godt forslag for de som ønsker å unngå gallestein og andre sykdommer. Denne maten har en stor liste over fordeler: den hjelper til å kontrollere nivået av glukose i blodet (noe som er bra for de med diabetes), det er bra for hjertets helse, bein, hjelper fordøyelsen og i tillegg hjelper det direkte som lider av gallestein. Dette er fordi denne bønnen fungerer som et vanndrivende middel og dermed bidrar mye til eliminering av giftstoffer i urinen, og forhindrer dannelsen av steiner.
Andre vanndrivende matvarer er ananas, vannmelon, pære, gulrot, agurk og aubergine - alt naturlig frukt og grønnsaker som kan tilsettes ditt daglige kosthold på en rekke måter. Hva med å innlemme dem i kostholdet ditt?
