Du har sannsynligvis aldri hørt om quercetin - et stoff som, selv om det er lite kjent, er til stede i mye av maten vi spiser. Nysgjerrig, ikke sant? Den tilhører gruppen antioksidanter og er ansvarlig for pigmenteringen av forskjellige frukter og grønnsaker, og er grunnleggende for kroppens funksjon. Vil du vite mer om quercetin og fordelene? Vi laget en veiledning som forklarte bedre hvordan den fungerer og hvor du finner den. Sjekk ut!
Quercetin er en type flavonoid som bekjemper virkningen av frie radikaler
Flavonoider, for de som ikke vet, er forbindelser med antioksidant og betennelsesdempende virkning, kjent for å styrke immuniteten og bidra til å forhindre sykdommer (for eksempel svulster).
Quercetin, for eksempel, er en type supereffektiv flavonoid, som bekjemper oksiderende virkning av frie radikaler, og beskytter celler mot for tidlig aldring. Det er kjent nettopp for å ha en sterk betennelsesdempende kraft (brukes til å lindre smerte) og er også bra for å bekjempe allergi (både mat og luftveier).
For å holde kroppen alltid styrket (og fri for frie radikaler), er idealet å alltid søke en diett rik på quercetin og andre flavonoider. Spesielt et annet positivt poeng med dette stoffet er at det også hjelper til med å forhindre kardiovaskulære problemer, da det har en antitrombotisk effekt - det vil si at det forhindrer dannelse av blodpropp. Interessant, ikke sant?
Quercetin finnes i grønnsaker som løk, brokkoli og kapers
For å konsumere quercetin på en daglig basis, bare gi preferanse til grønnsaker, som løk, epler, brokkoli, kapers, druer, sitron og gul pepper. Alle disse matvarene er kilder til flavonoider og bør være en del av kostholdet ditt. Du kan spise frukt til frokost eller en ettermiddagsmatbit, for eksempel - gjennom juice, vitaminer eller til og med fersk. Når det gjelder annen mat (som brokkoli og paprika), kan du lage en salat til lunsj eller middag. Hva med?
