Glykemisk indeks: Se 5 matvarer som hjelper med å kontrollere blodsukkeret

Anbefalt produkt

Havremel Taeq 200g

Havremel Taeq 200g

Pão de Açúcar leveringsknapp

Det er ikke bare diabetikere som må ta seg av den glykemiske indeksen i kroppen. Gjennom livsstilsvaner og jakten på sunn mat, trenger alle å balansere blodsukkernivået for å holde kroppen stabil og fungere optimalt. For dette er det flere matvarer som, med ernæringsmessige komponenter, hjelper til med denne kontrollen og gagner helsen som helhet.

Ifølge ernæringsfysiolog Cristiane Coronel, bør disse matvarene introduseres til måltider hele dagen, for å garantere fordelene med et balansert kosthold med glykemiske indekser. "Dette gjelder både diabetikere og mennesker som ønsker tap av kroppsfett med kontroll over insulinproduksjonen", gjentar eksperten. Se nedenfor en liste utarbeidet av profesjonelle med fem matvarer som hjelper til med å kontrollere glukosen i kroppen vår:

Funksjonell mat som regulerer den glykemiske indeksen

1 - Funksjonelle mel: Mel som grønn banan, pasjonsfrukt og hvite bønner, i tillegg til andre fordeler, har evnen til å moderere glykemiske indekser. For eksempel:

- Det grønne bananmelet har motstandsdyktig stivelse, noe som fører til en langsommere fordøyelse som balanserer nivået av sukker.

Passjonsfruktmel er rikt på pektin, en løselig fiber som er i stand til å holde på vann og danner en tyktflytende gel på mageveggen, noe som øker gastrisk tømmingstid. Veldig effektiv i å kontrollere diabetes.

- Hvitt bønnemel har en høy konsentrasjon av phaseolamine, et protein som fungerer som karbohydratblokker.

2 - Avokado: God mat for diabetikere. Som andre enumettede fettstoffer som olivenolje, nøtter, nøtter, hjelper de til å redusere insulinresistens og forhindre hjerte- og karsykdommer, det motsatte av mettet fett.

Avokado er et utmerket utvalg av snacks som vitaminer eller blandet med naturlig søtningsmiddel for å spise med skje. Samt måltider basert på sauser.

3 - Havre: Den har en stor mengde oppløselige fibre som hjelper til med å redusere hastigheten på glukoseabsorpsjon, og unngår glukosetopp. I tillegg kontrollerer havre også kolesterolabsorpsjonen.

4 - Chia og linfrø korn: Chia og linfrø ha løselige fibre som er relatert til forebygging av glykemisk kontroll topp. Chia blir en gel i mage-tarmkanalen, noe som reduserer absorpsjonen av glukose. Linfrø har derimot lignaner, stoffer som også kan balansere disse toppene. De har også omega 3, en fettsyre som er gunstig for de som har diabetes eller trenger å kontrollere blodsukkeret.

5 - Yacon Potato: En undersøkelse utført av University of Franca (UNIFRAN), i São Paulo, sier at det daglige inntaket av Yacon potet kan hjelpe til med å kontrollere blodsukkeret. Dette er fordi maten er rik på et karbohydrat (fruktooligosakkarid) som virker på samme måte som fibrene i kroppen vår.

Et enkelt karbohydrat kan raskt inntas av kroppen, noe som øker glukose- og insulinnivået, mens det i tilfelle av Yacon-potetkarbohydratet er det motsatte. Kroppen kan ikke bryte ned molekylene i dette karbohydratet så lett, og absorpsjonen er derfor langsommere.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken