Anbefalt produkt
Organisk japansk gresskar Taeq 600g
Gresskar, også kjent som "jerimum", er en av de mest allsidige matvarene på kjøkkenet - når alt kommer til alt kan den nytes fullt ut og i forskjellige tilberedninger, både søte og salte. I tillegg til allsidigheten og den umiskjennelige smaken, gir den også flere helsemessige fordeler - som forbedret stemning og økt metthetsfølelse i kroppen fordi den er rik på fiber.
Men visste du at det finnes flere forskjellige typer gresskar? Se listen med de viktigste og fordelene ved hver enkelt:
1. Jordbær
Gresskar gresskar er oransje i fargen og er kjent for den berømte retten "reker i gresskaret", men det er også mye brukt til gryteretter og supper. Rik på kalium, det er bra for bein og tenner, og hjelper til med å forhindre problemer som leddgikt og slitasjegikt. I tillegg øker det også metthetsfølelsen i kroppen fordi den er rik på fiber og garanterer mer energi ved å ha en prosentandel protein i sammensetningen.
2. Gresskar tørr
Det mest allsidige gresskaret, det tørkede gresskaret - som er gulaktig og rundt - kan brukes i søte og salte preparater, og til og med frøene kan spises som snacks. Med få kalorier og rik på essensielle næringsstoffer - som vitaminer, mineraler, karbohydrater og fibre - har den flere fordeler, som forsvar av immunforsvaret, reduksjon av kolesterol, reduksjon av stress og reduksjon av kreftrisiko på grunn av dets antioksidantvirkning.
3. Courgette
I tillegg til å være allsidig og velsmakende, har courgette også helsemessige fordeler! Kilden til vitaminer fra B-komplekset, det hjelper til med å sikre en god funksjon av sentralnervesystemet og immunforsvaret, i tillegg til at det også gjør godt for sirkulasjonen. Men fordelene ender ikke der: denne versjonen av gresskaret har også antioksidantkraft, favoriserer diabetikere ved å senke blodsukkernivået og har fortsatt betennelsesdempende og antimikrobielle egenskaper.
4. Japansk eller cabotía
Mye brukt til tilberedning av pasta, buljong og supper, det japanske gresskaret, eller cabotía, er den typen som er mest angitt av ernæringseksperter. Dette skyldes at det blant alle de forskjellige versjonene av gresskar har den høyeste mengden vitamin A - et næringsstoff som er viktig for vekst og utvikling av hudvev, i tillegg til å forbedre synet, styrke bein og tenner, og være en kraftig antioksidant.