Anbefalt produkt
Organisk salat tomat Taeq 500g
Har du hørt om lykopen? Det er en av de kraftigste antioksidantene som finnes og er en del av gruppen karotenoider (stoffer som er ansvarlige for pigmentering av frukt, grønnsaker og andre matvarer). Spesielt lykopen er stoffet som gir fargen rød og kan finnes i mange matvarer som er gunstige for helsen. Vil du vite mer om denne antioksidanten og hvor du finner den? Bare fortsett å lese!
Som en antioksidant hjelper lykopen med å bekjempe kreft og celle aldring
Antioksidanter, som navnet allerede antyder, er stoffer som hemmer oksidasjonsvirkningen av frie radikaler (molekyler som kan assosiere seg med andre, noe som fører dem til oksidasjon). Denne oksidasjonsprosessen er farlig fordi den får cellene i kroppen vår til å slites ut raskere, noe som fører til for tidlig aldring og andre sykdommer, som grå stær eller til og med kreft. Derfor er antioksidanter som lykopen så viktige for helsen vår. De hjelper også til å redusere "dårlig" kolesterol (LDL), forhindre hjertesykdom og kontrollere blodtrykket.
Stoff kan finnes i matvarer som tomater, vannmelon, guava og rød paprika
For at du skal konsumere lykopen på daglig basis, er det viktig å vite i hvilke matvarer du finner den. Som vi allerede har sagt, er denne antioksidanten ansvarlig for den røde pigmenteringen - det vil si at du finner den i matvarer av denne fargen, som tomater, vannmeloner, guava og rød paprika. Et godt tips er å innlemme dem i matrutinen på en eller annen måte.
Tomat, for eksempel, er en frukt full av gunstige stoffer: i tillegg til lykopen har den vitamin A, C, mineraler som kalsium og kalium (viktig for helsen til bein- og muskelstrukturen) og også krom, som hjelper til med å kontrollere mengden sukker i blodet. For å ha en sunn livsstil kan du konsumere denne frukten hver dag i salater, sauser og forskjellige retter.
Vannmelon og guava er to veldig smakfulle og gunstige frukter. Den første er kjent for å være vanndrivende - siden den har en stor mengde vann, som hjelper til med å hydrere, eliminere giftstoffer og tømme kroppen. Guava er i sin tur en utmerket kilde til vitamin C, kalium og kalsium. Så prøv å inkludere det i frokost- og ettermiddagsnacks.
For å krydre pasta, kjøtt, risottoer og andre retter, er et godt tips å bruke rød pepper. Kilden til lykopen, denne grønnsaken gir et velsmakende preg på oppskriftene og er også rik på andre gunstige stoffer: vitamin C, A og mineraler som kalsium og jern. I tillegg til disse matvarene er det andre som har lykopen i sammensetningen, som papaya, gulrøtter og rødkål.
