Tørkede og kjøttfulle frukter: hva er forskjellen mellom dem?

Hvis vi ser i biologibøkene, vil vi oppdage at fruktene er ansvarlige for å beskytte frøene til angiospermer, navnet på plantegruppen som består av blomstrende planter. De slippes ut til konsum så snart de er modne - og på grunn av sin høye næringsverdi er de uunnværlige i rutinen til de som ønsker å følge et sunt kosthold.

Men, i tillegg til denne informasjonen, visste du at frukt kan deles i to grupper, kjøttfulle og tørre? Den første, som navnet antyder, skiller seg ut for å være saftigere, mens den andre har et mer tørt utseende. Forstå bedre forskjellen mellom dem:

Kjøttfulle frukter har et saftig ytre lag og er delt inn i bær eller drupe

Hovedkarakteristikken for kjøttfulle frukter er det ytre laget - kjent vitenskapelig som pericarp - som er mer saftig. Og det er akkurat der navnet på gruppen kommer fra, siden det er denne egenskapen som garanterer et fullt utseende til maten.

I tillegg til denne detaljene er kjøttfulle frukter delt inn i bær eller drupe - klassifisering laget med tanke på frøene. I førstnevnte skiller de seg lett fra frukten fordi de er løse i den spiselige delen (mesocarp), mens sistnevnte bare har ett frø i midten, i området som bærer navnet endocarp. For å bedre forstå bærtypen, er det bare å vurdere vannmelon, appelsin og tomat. Med gruppen med dropper er tipset å tenke på frukt som fersken, mango og avokado.

Tørket frukt er preget av den mest tørre perikarpen

Som navnet antyder, har fruktene av denne typen en tørrere ytre del. For å gi deg en ide, kan de til og med åpne seg på det tidspunktet frøene er skikkelig modne - noe som ikke skjer med kjøttfulle. Imidlertid er de også delt inn i to grupper - spiselige eller dehydrert frø - men det som bestemmer denne forskjellen er forbruksmetoden og ikke posisjonen eller mengden av disse kornene.

Spiselige frø, også kalt oljefrø, er de som er omgitt av et veldig hardt skall og kan spises "i natura", som valnøtter, mandler og hasselnøtter. Dehydrert frukt stammer i sin tur fra tørking av annen frisk frukt - for eksempel plommer og druer.

Oppdag fordelene med kjøttfulle og tørkede frukter

Nå som du har forstått forskjellen mellom de to fruktene, er det også verdt å vite litt mer om fordelene med hver:

De kjøttfulle fruktene er de vanligste i hverdagen, enten for å fullføre frokosten eller for å tjene som en dessert etter lunsj eller om ettermiddagsmatbit. Rike på næringsrike stoffer, de er uunnværlige i kostholdet til de som vil bruke maten til å holde tritt med alle næringsstoffene de trenger.

Vannmelon, for eksempel, skiller seg ut for sin fuktighetsgivende virkning på kroppen - siden den består av mer enn 80% vann - og for å ha vitamin A og B. Kompleks. Avokado har i sin tur fordelen av å hjelpe som har kardiovaskulære problemer fordi den er rik på vitamin E.

Den tørket frukt , mye brukt ved spesielle anledninger som nyttårsfester, er også rik på viktige næringsstoffer - som B-vitaminer, gode fettstoffer, sink, fiber, og så - kalt omega-3, for eksempel. Imidlertid bør de konsumeres i moderasjon på grunn av det høye kaloriinnholdet.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken