Det er kjent at menneskekroppen trenger flere næringsstoffer for å fungere skikkelig. Og for å opprettholde helsen og garantere at organismen fungerer godt, må vi innta de nødvendige næringsstoffene gjennom maten. Noen, som vitaminer og mineraler, huskes mye når det gjelder sunn mat, men andre blir litt mer oversett. Dette er tilfellet med fibre, stoffer som er veldig viktige for helsen og som finnes i flere typer mat. De bør være en del av et balansert kosthold, da de hjelper til med å regulere fordøyelsessystemet og kontrollere blodkolesterolnivået. Men når alt kommer til alt, vet du hvilke matvarer som inneholder mye fiber og bør inkluderes i kostholdet ditt? Sjekk ut!
Hva er fibre?
Fibre er stoffer som finnes i noen matvarer, og blir ikke fordøyd av kroppen. Det vil si at de passerer intakte gjennom fordøyelsessystemet til de elimineres - men selv om de ikke fordøyes, har de flere effekter på menneskekroppen. Fibrene gir metthetsfølelse etter måltider og er derfor kjent for å være alliert med vekttapskosthold. I tillegg absorberer de fett og glukose, og hjelper til med å kontrollere kolesterolnivået og den glykemiske indeksen - en spesielt viktig funksjon for diabetikere. Til slutt hjelper fibrene med å regulere funksjonene i fordøyelsessystemet og forhindre tilfeller av diaré og forstoppelse.
Hvilke typer matvarer er rike på fiber?
1 - Hele matvarer: velg fullkornsbrød , ris og pasta, som er mye rikere på fiber enn ikke-helversjoner.
2 - Grønne blader: grønnsaker som salat, kål, arugula, chard, vannkress, spinat og brokkoli er også rik på dette næringsstoffet.
3 - Belgfrukter: en annen utmerket kilde til fiber er belgfrukter som bønner, kikerter, linser og erter.
4 - Oljefrø: forbrukes mye av folk som søker vekttap, oljefrø som nøtter, kastanjer, mandler og pistasjnøtter er rike på fibre.
5 - Frukt: frukt - som eple, pære, guava, persimmon, avokado, fiken, fersken og mange andre - er også en kilde til fiber, spesielt hvis de spises med skall. Tørket plomme og aprikos kommer også på listen.
6 - Korn: havre, bygg, granola, hvetekim og mais er også rik på fiber og bør være en del av et sunt kosthold.
7 - Grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, paprika og gresskar er en kilde til fiber og har flere viktige næringsstoffer for helsen.
