Selv før fødselen vår, fremdeles i mors liv, til alderdommen, er kalsium et kraftig mineral som trenger å være til stede konstant i våre liv. Enten for å styrke bein, tenner og muskler eller for å bidra til å forebygge fedme, må dette stoffet, som finnes i de mest varierte matvarene, inntas i riktige mengder og i henhold til ernæringsbehovene til hver person.
Kalsium er et næringsstoff som virker i flere funksjoner i organismen, fra beindannelse, blodtrykkskontroll og forebygging av kroniske og arvelige sykdommer. I følge ernæringsfysiolog Bianca Pires er mineralet av største betydning for vårt velvære, og selv om dets største konsentrasjon er i melk og melkeprodukter, er det også mulig å finne det i fisk og noen grønnsaker:
"Kalsium er et viktig næringsstoff som trengs i biologiske funksjoner som muskelsammentrekning, mitose, blodpropp, overføring av nerve eller synaptisk impuls og strukturell støtte til skjelettet. Mange studier har vist at kalsiuminntak forhindrer sykdommer som osteoporose, hypertensjon blodtrykk, fedme og tykktarmskreft ", forklarer fagpersonen, og siterer nedenfor matvarene der det er mulig å finne en god mengde kalsium. Sjekk ut!
8 sunne, kalsiumrike matvarer
1 - Melk: En av de vanligste matvarene i hverdagen, melk er en utrolig kilde til kalsium for kroppen vår. I tillegg bærer den vitamin A og B-komplekset og mineraler som magnesium, sink, selen og fosfor, som er ansvarlige for å styrke immunforsvaret, noe som gagner vårt syn og forbedrer hudens helse.
2 - Ost: Melkerivatet kan inkluderes på forskjellige tidspunkter på dagen, fra frokost til kveldssnack. Hvitost, miner, hytte, ricotta, standard eller annet du ønsker, har nesten samme mengde kalsium i sammensetningen, og gir de samme helsemessige fordelene med mineralet, og varierer bare i inntaket av kalorier og fett.
3 - Grønnkål: Den mørkegrønne grønnsaken er også på listen over viktige kalsiumkilder til mat. Allsidig, sunn og veldig velsmakende, grønnsaken er rik på vitamin A, C, K og B-komplekset, som virker på kroppens ernæringsbalanse og forhindrer utvikling av kroniske sykdommer.
4 - Tofu: Svært vanlig i vegetarisk og vegansk mat, tofu leverer mye av mineralbehovet til folk som ikke spiser animalske produkter. Det er en god kilde til proteiner, kalium og vitamin D, som virker i forebygging av anemi, for å kontrollere kolesterolnivået i blodet og til fordel for kardiovaskulær helse.
5 - spinat: Svært næringsrik, spinat er rik på vitamin A, C, B og K, i tillegg til jern, magnesium, kalium og natrium som finnes i sammensetningen. Grønnsaken fremmer god fordøyelse, hjelper med vekttap, styrker immunforsvaret og er viktig for hjernens helse, og gir god hukommelse, konsentrasjon og forebygger sykdommer som Alzheimers.
6 - Brokkoli: kilde til vitamin C, kostholdsfibre og mineraler som sink, magnesium og jern, i tillegg til kalsium, er brokkoli en perfekt mat for å lage en diettplan. Rik på antioksidanter, virker grønnsaken i forebygging av kreft, hjelper til med å kontrollere blodtrykket og gjør huden vår sunn og ung lenger.
7 - Yoghurt: En av de mest allsidige matvarene som er tilgjengelig, yoghurt har noen laktosefrie og lite fettversjoner for de som er dyktige eller intolerante overfor stoffet. Til stede i søte eller salte preparater og til og med å komponere snacks, er yoghurt en god kilde til kalsium så vel som probiotika, som er ansvarlig for å lette tarmtransitt og fremme god fordøyelse.
8 - Hvite bønner: Svært vanlig i sunn gastronomi, hvite bønner er en rik mat med viktige næringsstoffer for vårt velvære, som proteiner, vitamin B-kompleks, fibre og jern. Velsmakende, maten bidrar til god blodsirkulasjon, virker på styrking av bein og dannelsen av mager masse.
Kalsiummangel: Hva kan det gjøre?
I følge profesjonell Bianca Pires kan fraværet av kalsium i kroppen utvikle problemer i beinhelsen og også utviklingen av kroniske ikke-smittsomme sykdommer. I tillegg er kramper, hallusinasjoner, dårlig hukommelse, søvnløshet og depresjon, inkludert i symptomene på kalsiummangel.
Anbefalt inntak - Fagpersonen indikerer: "I voksen alder er det daglige behovet for kalsium rundt 1000 mg. I perioder der tarmabsorpsjonen av næringsstoffer er redusert eller frekvensen av beinresorpsjon økes, som i postmenopausen , i ungdomsårene eller hos eldre, øker behovet for kalsium igjen (1200 til 1300 mg / dag) ", analyserer ernæringsfysiologen.
Begrensning - Personer med nedsatt nyrefunksjon kan ha begrenset anbefaling av dette mikronæringsstoffet, men en diagnose fra en profesjonell er nødvendig for å balansere forbruket av mineralet.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) er ernæringsfysiolog som spesialiserer seg i sportsernæring og estetikk. Profesjonellen gjør kontaktene sine tilgjengelige for ytterligere informasjon: Facebook / Instagram / [email protected]
