Er tomatfrukt? Forverres gastritt? Oppdag mytene og sannhetene til denne maten

Anbefalt produkt

Økologisk pæretomat Taeq 250g

Økologisk pæretomat Taeq 250g

Pão de Açúcar leveringsknapp

Rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter - som lykopen - tomater er en av matvarene som gir mest helsemessige fordeler. Men blant så mange næringsstoffer og fordeler, vet du hva som er myte eller sannhet?

For å avklare tvil om mat har vi utarbeidet en liste med 6 myter og sannheter om tomater. Er han virkelig en frukt, for eksempel? Og gir den informasjon om at forbruket er dårlig for nyrene? Sjekk ut artikkelen for å avklare disse og andre uttalelser!

1. Kan tomatfrø forårsake nyrestein? Myte!

Mange spiser tomater veldig nøye og skiller frøene godt, alt fordi de tror de kan forårsake nyrestein. Dette er imidlertid ikke sant: utseendet på nyresykdommer har ingenting å gjøre med inntaket av frø. Risikoen vises bare for de som allerede har problemet i regionen, siden de kan bli steiner på grunn av stoffet som kalles kalsiumoksalat i grønnsaken.

2. Beskytter tomat mot prostatakreft? Sannhet!

Studier viser at tomater kan bidra til å forhindre utbrudd av prostatakreft - og fortsatt andre typer, som bryst, lunge, spiserør og hud. Dette er fordi den i sin sammensetning er avhengig av virkningen av antioksidanten lykopen, som skaper en beskyttende barriere i kroppen ved å forhindre virkningen av frie radikaler.

3. Er tomat dårlig for personer med gastritt? Sannhet!

På grunn av det høye surhetsinnholdet bør tomater unngås av personer som lider av gastrittproblemer. Maten i seg selv kan til og med konsumeres med måte, men sausen bør erstattes av andre alternativer, da den er enda mer sur og øker sjansene for irritasjon i mageveggen.

4. Tar sukker bort surheten i tomater? Myte!

Apropos surhet, det er en myte som bare tilsetter litt sukker for å løse problemet. Den søte ingrediensen lindrer bare syresmaken, men gjør ikke tomaten frigjort for de som lider av gastritt eller annen komplikasjon der matvarer med denne egenskapen bør unngås. For å nøytralisere denne surheten er tipset å tilsette litt bakepulver eller natron.

5. Er tomat en frukt? Myte

En av de største tvilene om tomater er om de er frukt eller grønnsaker - med et større antall mennesker som tror på det første alternativet. Imidlertid er ingen av alternativene riktig: det er faktisk en frukt! Dette begrepet brukes til å definere grønnsaker som har den funksjonen å beskytte frø og som ikke er søte - slik det er med frukt.

6. Kan tomater være en alliert for diabetikere? Sannhet

Tomater hjelper også til å redusere risikoen for diabetes ved å ha et mineral som kalles krom i sammensetningen. I tillegg til å øke metthetsfølelsen i kroppen, kontrollerer denne komponenten glukose og forhindrer sykdom ved å regulere blodsukkernivået.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken