Oppnådd gjennom skallene av frøene til Plantago ovata (en viktig medisinsk plante), er psyllium en type glutenfritt mel (det vil si det kan brukes i cøliaki-kosthold) rik på fibre som hjelper mye i fordøyelsessystemets funksjon. På grunn av dette er det til og med indikert for de som trenger å gå ned i vekt, og hvis det konsumeres med en viss frekvens, hjelper det å forbedre helsen til kroppen som helhet. Vil du lære mer om psyllium? Vi har utarbeidet en historie som snakker om fordelene og hvordan du bruker den i oppskrifter hver dag. Sjekk ut!
Psyllium hjelper til med å kontrollere blodsukker og kolesterol
Psyllium er veldig nyttig for å kontrollere den glykemiske indeksen, vet du? På grunn av virkningen av fibrene som er tilstede i ingrediensen, absorberes karbohydrater saktere, noe som er bra for å kontrollere blodsukkernivået. I tillegg bidrar fibre også til reduksjon av dårlig kolesterol (LDL), noe som er viktig for å opprettholde hjertesystemet. Ved å innta oppskrifter med psyllium på en daglig basis, er det mulig å forhindre problemer i fordøyelseskanalen, sirkulasjon og forhindre opphopning av fett i blodet.
Bidrar til funksjonen av tarmtransitt
En annen stor fordel med psyllium er at det hjelper til å regulere tarmtransitt, og forhindrer problemer knyttet til fordøyelsen (som forstoppelse). I tillegg sørger ingrediensen for mye metthet - så den passer for de som trenger å gå ned i vekt. Hva med å begynne å inkludere psyllium i noen oppskrifter?
Psyllium kan brukes til tilberedning av kaker, brød og kaker
For å introdusere psyllium i ditt daglige kosthold, er et godt tips å begynne å bruke det til tilberedning av pasta som kaker, brød og hjemmelagde kaker. For å lage en sunnere oppskrift kan du bruke havregryn med litt psylliummel. Denne kombinasjonen er næringsrik (rik på fiber, vitaminer og mineraler) og gir veldig smakfulle desserter. Verdt et forsøk!
Ingrediens kan også øke juice, yoghurt, vitaminer og fruktsalater
I tillegg til å være bra for tilberedning av hjemmelaget pasta, kan psyllium også brukes til å øke vitaminer, smoothies, fruktsalater, juice, te og flere andre oppskrifter (som pannekaker og grønne salater). Et godt tips til frokost er for eksempel å ta litt naturlig yoghurt økt med psylliummel og granola. Dermed er kroppen godt mett og du starter allerede dagen med en kombinasjon rik på fiber og vitaminer.
