Vakker, delikat, velsmakende og ... Kraftig! Gruppen med røde frukter, kjent over hele verden som "røde bær", er en av de mest elskede av mennesker som søker å opprettholde et balansert og næringsrikt kosthold. Jordbær, kirsebær, bjørnebær, bringebær, blåbær, blant mange andre, har fordeler som spenner fra å styrke kroppen, forebygge sykdommer, til å lindre symptomene på overgangsalderen. Lær mer om disse deilige røde fruktene.
Til tross for at de blir kalt "rød", kan denne fruktgruppen også variere i farge. Skallene kan være mer eller mindre rødlige eller til og med nærme seg mørk lilla. Men det er ikke bare utseendet som trekker oppmerksomheten til disse matvarene. Med særegne smaker, litt syrlige og sure, kombinerer de med praktisk talt alt, spesielt søte oppskrifter. Når det gjelder ernæringskomponenter, er alle kilder til viktige vitaminer og mineraler for at kroppen vår skal fungere. Se nedenfor listen over de viktigste røde bærene og oppdag deres helsemessige fordeler:
Bær og deres helsemessige fordeler
- Jordbær: Den mest kjente og konsumerte røde frukten av alt, jordbæret er en veldig rik kilde til vitamin C. Derfor har den en høy konsentrasjon av antioksidanter, som styrker kroppen og hjelper til med å beskytte kroppen mot sykdommer. Jordbær skiller seg også ut for å være et perfekt naturlig vanndrivende middel for å tømme kroppen og miste målingene. Gi alltid preferanse til organiske jordbær, da det ifølge forskning vanligvis er en av matvarene som er mest berørt av plantevernmidler i produksjonen.
- Kirsebær: Mye konsumert på slutten av året, kirsebæret er også en kraftig rød frukt for kostholdet vårt. Med få kalorier er forbruket forbundet med estetiske problemer (favoriserer hud, hår og negler), i tillegg til å bidra til å styrke hjertehelsen, forbedre blodsirkulasjonen i kroppen.
- AMORA: Denne lille røde bæren er knyttet til kampen mot kreft. Dette skyldes den gode konsentrasjonen av ellaginsyre, et stoff som er i stand til å hemme svulster i kroppen. To andre gode næringsstoffer som finnes i bjørnebær er vitamin E, som hjelper til med å forhindre for tidlig aldring av huden, samt kostfibre, som hjelper til med å regulere tarmfloraen.
- RASPBERRY: I likhet med bjørnebær, har bringebær også ellaginsyre i sammensetningen. Den har et høyt vanninnhold, som hjelper til med å hydrere kroppen og også en utmerket mengde kostfibre, stoffer som er bundet til sunt vekttap, ettersom de hemmer sult og forårsaker metthet lenger.
- BLUEBERRY: Det er også kjent som "blå bær", for sin mørkere farge, nesten blålig. Og det er nettopp på grunn av dette at det skiller seg ut ernæringsmessig: lutein, et naturlig og kraftig antioksidantmiddel som finnes i matvarer av denne fargen, hjelper immunforsvaret vårt til å forsvare kroppen mot virkningen av frie radikaler i kroppen, og forhindrer for eksempel influensa, feber og andre sykdommer.
- GOJI BERRY: Kjære av slanking og vekttap dietter, denne frukten er en eksplosjon av næringsstoffer, hovedsakelig vitaminer som styrker kroppen og gir kroppen energi og energi. Blant disse vitaminene skiller C-, B1-, B2-, B3- og B6-kompleksene seg ut. Den har også gode mengder proteiner og aminosyrer som hjelper til med å utvikle muskler.
- GOOSEBERRY: Hvem har aldri hørt om makten til solbærsaft? Ganske sur, denne frukten er også mye brukt i sammensetningen av sirup. Når det gjelder ernæringsmessige fordeler, er det en utrolig kilde til kalium, et mineral som er ansvarlig for inn- og utgang av vann, som regulerer nyrenes funksjoner.
- CRANBERRY: Veldig forvirret med kirsebær, dens viktigste ernæringsfunksjon i kroppen vår er å forhindre urininfeksjoner. Dette skyldes den store tilstedeværelsen av proanthocyanidin-stoffet i frukten. Det er også en god kilde til vitaminer, forbindelser som kroppen vår ikke produserer naturlig.
- JABUTICABA: Denne brasilianske frukten som minner oss om barndommen er også en kilde til helse. I tillegg til å være velsmakende, er jabuticaba en utrolig kilde til vitaminer og mineraler for kroppen vår. På grunn av tilstedeværelsen av jern, er for eksempel forbruket relatert til å bekjempe og forhindre anemi.
- AÇAÍ: En annen veldig brasiliansk frukt, nord fra landet, er açaí en naturlig påfyllingsmiddel for kroppen vår. Noen studier har avdekket at açaí-ekstrakt kan bekjempe bipolaritet, da det hjelper å balansere dysfunksjoner i hjernen.
Er vannmelon, epler, druer og plommer også røde frukter?
Vannmelon, eple, drue, plomme, acerola, til og med guava ... Selv om de nesten aldri er på listen over røde bær, er disse kjente fruktene også en del av gruppen av røde frukter. Som de andre er de også naturlige kilder til vitaminer, mineraler og fiber. De har store konsentrasjoner av vann og lave mengder kalorier.
Hvordan forbruker jeg røde frukter på en sunn måte til daglig?
Allsidighet er den store forskjellen på 100% naturlig mat. Du kan gjøre alt: Spis fersk, sammen eller hver for seg, med søte eller salte oppskrifter, i drinker, drinker, rød juice, shakes eller vitaminer. Om sommeren er et flott alternativ å gjøre dem til ispinner eller sunne poser med sine frosne masser.
Selv om de er tilgjengelige hele året, anbefales det å konsumere dem i høstperioden, mellom november og februar, om sommeren. Det anbefales å spise disse fruktene 3 til 4 ganger i uken, helst variere fruktene for å sikre inntak av flere næringsstoffer.
Sunn snackforslag med bær
* Klikk på lenken merket på hver oppskrift for å se hvordan du forbereder deg hjemme.
- Minifrossen gresk yoghurtpai med ingefær og bær
- Grytekake med sjokoladekrem og bær
- Rød fruktjuice med sitron og kokosnøttvann
- Kremost med kaker og bær
- Yoghurtis med bær
- Rød frukt smoothie med oransje fruktbar med acerola
- Organisk fruktsalat med gelatin
