Beskyttet organisme: Oppdag 6 matvarer rik på flavonoider

Navnet kan til og med høres rart ut, og funksjonene er ikke de mest kjente, men flavonoider er en del av vårt daglige liv, spesielt i mat. Bioaktive forbindelser som finnes i frukt, grønnsaker og til og med kaffe og te, de har antioksidantegenskaper, som vitamin C, og antiinflammatoriske egenskaper som hjelper til med å beskytte forskjellige sykdommer og hjelper kroppen til å fungere skikkelig.

Flavonoider har allerede vekket interesse for den akademiske verden, og har blitt gjenstand for mange studier, men det er enighet om at det fortsatt er mange funksjoner å oppdage bak disse forbindelsene. Nyere forskning har imidlertid funnet at regelmessig inntak av matvarer rik på stoffet kan forhindre sykdommer som kreft og kardiovaskulære problemer. I følge ernæringsanalyser er det ideelle å innta 31 mg næringsstoffet per dag.

"Flavonoider er stoffer som finnes i de mest forskjellige matvarene som hjelper til med å beskytte helsen til organismen vår. De er assosiert med en reduksjon i risikoen for å utvikle flere sykdommer på grunn av deres antioksidantvirkning, som forsvarer celler mot skade forårsaket av angrep av frie radikaler, og dermed forsinket for tidlig aldring ", fremhevet ernæringsfysiolog Bruno Chlamtac.

Lett å finne

Listen over matvarer rik på flavonoider er lang. Det er flere matvarer som er kilden til disse organiske forbindelsene, og det beste er at de lett finnes i ethvert marked. Flavonoider er tilstede i frukt som druer, jordbær, epler, granatepler, blåbær, bringebær og andre med en rødaktig farge; på grønnsaker som brokkoli, spinat, grønnkål og løk; i frokostblandinger og frø, som nøtter, soya, linfrø, og til og med i sjokolade og honning.

Så prøv alltid å inkludere dem i kostholdet ditt. Et siste tips er å sette sammen parabolen på en veldig fargerik måte, da mange fargerike frukt og grønnsaker er rike på flavonoider. Foretrekk matvarer av organisk opprinnelse når det er mulig, for å unngå å bli skadet av de vedvarende effektene av plantevernmidler og gjødsel.

6 matvarer rik på flavonoider!

Løk - Denne grønnsaken er en av hovedkildene til flavonoider i folks vanlige kosthold. I tillegg er løk kjent for sine betennelsesdempende og antibakterielle egenskaper.

Eple - Denne frukten er rik på vitaminer, mineraler, fiber og et flavonoid som kalles quercitin, som hjelper til med å redusere risikoen for hjernevaskulære sykdommer (som hjerneslag) og visse kreftformer.

Brokkoli - Denne grønnsaken er rik på flavonoider som forhindrer utvikling av kreft, spesielt lungekreft hos røykere.

Drue - Druer og deres derivater (rødvin og druesaft) er rike på katekiner og er forbundet med redusert risiko for hjertesykdom, hjerteinfarkt og redusert kolesterol i blodet.

Hvitløk - Den er rik på flavonoider og svovelforbindelser som har antiinflammatoriske, antibakterielle og antivirale egenskaper. Studier viser også at hvitløk bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet og forhindre hjertesykdom.

Soya - Soyabønnen er rik på isoflavoner med viktige funksjoner i det kvinnelige reproduksjonssystemet. Soya-isoflavoner brukes til å redusere symptomer på overgangsalder, kolesterol osteoporose.