Sunn farofa: Lær hvordan du tilbereder en lettere, smakfullere og mer næringsrik versjon!
Hvem kan motstå et godt måltid i hverdagens måltider? Enten i tradisjonelle ris og bønner, medfølgende kjøtt på grilling eller med kylling, det er flere muligheter og typer oppskrifter, en mer deilig enn den andre for å forbedre rettene våre. Så hvorfor ikke lage et sunnere alternativ for oss å smake uten vekt i samvittigheten? Bare slipp løs kreativiteten din og bruk den berømte brasilianske måten å erstatte noen ingredienser, så vil din sunne farofa være klar! Se hvordan du gjør det mer næringsrikt uten selvfølgelig å gi opp smaken!
Sunt mel? Ja det er mulig! Sannheten er at det største "problemet" ikke bare er i kassava-mel eller maismel, som vi normalt bruker, men i ingrediensene vi tilfører, som for eksempel margarin eller olje og bacon, som er ekstremt fettete. I følge ernæringsfysiolog Daniella Chein kan det legges til noen sunne matvarer som gir melet mer smak og helse:
"For å gjøre det sunnere er et forslag å erstatte melet med havrekli, så ja, vi kan tilsette flere sunne og smakfulle ingredienser, som persille, hakkede og bearbeidede mandler eller valnøtter, løk, revet gulrøtter, blant mange andre. bruk kreativitet ", fremhever profesjonelle som viser fordelene ved å erstatte ingrediensene og etterlater en ekstremt velsmakende oppskrift. Sjekk ut!
Ingredienser for å tilberede sunn farofa og fordelene
Havrekli : Det er på tide å tilsette en god mengde fiber til måltidet ditt. Havrekli er ansvarlig for å redusere kolesterol- og blodsukkernivået, utelukke muligheten for å utvikle diabetes, forebygge hjerte- og karsykdommer og bidra til å forbedre tarmtransitt.
Persille: I tillegg til å tilsette farge og smak til retten, er persille, som det også er kjent, en kilde til vitamin A, B1, B2, C, D og K og mineraler som kalsium, jern, fosfor, magnesium og kalium, som virker i for velvære for organismen vår. Det er ansvarlig for å styrke immunforsvaret, stimulerer nyrens funksjon og har betennelsesdempende virkning.
Mandler: Mandler er ansett som supermat og er kjent for å være til fordel for kardiovaskulær helse, styrke bein og muskler, siden de er rike på kalsium. I tillegg er det en god kilde til vitamin E, som gir energi til kroppen vår og beskytter oss mot virkningen av frie radikaler.
Nøtter: En kilde til energi, fibre og proteiner, nøtter er godt kjent ved juletider, men er veldig velkomne når som helst på året i måltidene våre. De virker i forebygging av brystkreft, reduserer nivåene av "dårlig" kolesterol, LDL og blodsukker og fremmer vekttap.
Løk: Den viktigste ingrediensen i nesten alle tilberedninger, løk er en måte å tilføre smak og helse på! Rik på vitamin A og C, det hjelper til med å forhindre forkjølelse, til fordel for immunforsvaret vårt, det er en kilde til jern, vitamin E og fosfor, og forhindrer dermed utvikling av anemi. Har antioksidant og betennelsesdempende egenskaper
Gulrot: Kjent for å opprettholde en brunfarge og forbedre helsen til øynene våre, og gir gulrøtter til din sunne farofa en tendens til å gi mye mer fordeler. Det forhindrer for tidlig aldring av celler, hjelper til med fordøyelsesprosessen og styrker immunforsvaret.
Havregrynoppskrift
Ingredienser
02 kopp (te) havrekli
03 ss olivenolje
02 egg
01 hakket løk
02 hakkede hvitløksfedd
02 ss rosiner (valgfritt)
10 hakkede sorte oliven (valgfritt)
1/2 kopp gulrot
salt
Svart pepper
Urter og grønt krydder (etter smak)
Forberedelsesmodus
Bland hvitløk, løk og gulrot og surr med olivenolje. Pisk egget og tilsett blandingen uten å stoppe. Tilsett havrekli og rør til det er gyllent. Bland oliven, rosinene og rør. Krydre med salt, pepper og hakkede tørkede eller friske urter.