Mais er for godt! Se 6 helsemessige fordeler med denne kraftige frokostblandingen

Anbefalt produkt

Organisk mais Taeq 500g

Organisk mais Taeq 500g

Pão de Açúcar leveringsknapp

Juni kommer, juni-festlighetene begynner å dukke opp i Brasil, og den lukten av kokt mais eller et velsmakende brød begynner å ta oss til minnene om de beste tider i São João, ikke sant? Det som er bra er å vite at denne fantastiske maten, så til stede i vårt brasilianske kjøkken, i tillegg til å være velsmakende, kan gi kroppen vår gode fordeler. Rik på fiber er frokostblandingen en stor alliert til tarmens gode funksjon, for eksempel blant andre organismer.

Med sine forskjellige bruksvarianter kan mais tilberedes naturlig i frokostblandinger, grøter, kaker, paier, canjicas, couscous, i tradisjonell popcorn, blant andre delikatesser. En kilde til gode og viktige næringsstoffer, i tillegg til fiber, er den også rik på karbohydrater, som ernæringsfysiolog Priscilla Goretti forklarer:

"Mais kan brukes som et alternativ for cøliaki og glutenintoleranter. Den er rik på vitamin B1, magnesium, fosfor og kalium, i tillegg til folsyre (i form av mel), som har vært nødvendig for å berike dette næringsstoffet siden 2002. I mais vi kan også finne betydelige mengder antioksidantstoffer som zeaxanthin og lutein (beskytter degenerative sykdommer i øyet), "analyserer fagpersonen.

Hva er de viktigste næringsstoffene til mais for helsen?

- Tilstedeværelse av antioksidanter (zeaxanthin og lutein): De hjelper med å beskytte degenerative øyesykdommer, som grå stær og makuladegenerasjon, assosiert med alderen.

- Energikilde: Rik på karbohydrater, mais er ansvarlig for å gi energi til kroppen.

- Rike på fibre: De hjelper til med å regulere kolesterol og tarm, i tillegg hjelper det å forhindre forstoppelse. Fiber er også en god alliert i å kontrollere appetitten, og gir metthet i korninntaket.

- Vitamin B1, magnesium og kalium: De hjelper til med ledning av nerveimpulser og følgelig i alt relatert til disse funksjonene, for eksempel minne. I tillegg hjelper kalium med å forhindre muskelkramper og utmattelse, noe som gagner muskelhelsen.

- Folinsyre eller vitamin B6: Forebygger medfødte misdannelser, viktig for dannelsen av nevralrøret, forhindrer depresjon og styrker immunforsvaret.

- Magnesium og fosfor: To ekstremt viktige mineraler for bein- og kardiovaskulær helse.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken