Hvordan spise reddik? 4 ideer for tilberedning av grønnsaker

De som ennå ikke har klart å ta med reddiken i den daglige menyen, vet ikke hva de mangler! I tillegg til å være super allsidig, er denne grønnsaken viktig for helsen din, og årsakene spenner fra estetiske problemer til kampen mot visse sykdommer, for eksempel kreft. Den har høyt vanninnhold, er en kilde til fiber, vitamin C og mineraler (kalium, fosfor og kalsium) og har fortsatt svært få kalorier. Bortsett fra de utallige andre fordelene som det er umulig å oppføre bare i denne saken! Og det er derfor vi har satt sammen 4 ideer for å lære deg å inkludere reddik i måltidene dine - enten det er en rask ettermiddagsmatbit eller en søndagslunsj! Ta en titt på tipsene:

1. Hva med å lage en enkel reddikssalat?

Hvis det er noe du bør vite, kombinerer denne grønnsaken veldig bra med en salat. For å lage et enkelt og deilig reddikerom er det bare å ha noen blader med sprø eller salat (arugula er også verdt det!), Rå løk (gi preferanse til den lilla, hvis du har hjemmet ditt), reddiker og olivenolje og salt etter smak ferdigstillelse.

Vi trenger ikke en gang å strekke i forberedelsesmodus, ikke sant? Bare vask salatbladene, la løken finhakket og skjær reddiken i skiver. Kombiner alle ingrediensene i en beholder og smak til med salt og olje.

Tips: Hvis du ikke liker reddikens bittere og brennende smak, fjern syrligheten fra maten med litt sitronsaft. Bare legg den skivede reddiken i saften i noen minutter før du tilbereder salaten.

2. Gå inn i en reddikssalat med korn og ost

Liker du ikke de enkleste salatene så mye? Ikke bekymre deg! Reddiken kombineres også med grønnsaker (som den supernæringsrike beten), frukt (som agurker, tomater og avokado), korn og til og med oster.

For å lage en fin reddikssalat med korn og oster kan du velge kikerter, svartøyede bønner eller azuki-bønner, velge mellom minasosten (i form av terninger) og parmesanosten (revet), tilsett med små kirsebærtomater, oliven og rå løk, og tilsett den siste finpussen med olivenolje, salt og pepper. Og selvfølgelig, ikke glem reddikstrimlene.

3. Tilbered en reddiksandwich til ettermiddagsmatbit

Det kan være med fullkornsbrød, baguette eller hva du enn har hjemme. Hemmeligheten med rå reddiksmørbrød er å skjære den veldig tynn, tilsett litt annen skivet grønnsak og smøre brødet med en god mengde ekstra jomfruolivenolje og litt krydder etter eget valg - som oregano, fine urter og sort pepper.

Du kan også lage en alternativ versjon av sandwichen med majones. Dette er den ingrediensen som ikke har feil! Bare rasp reddik, tilsett noen hakkede blader som ruccola, persille og grønn duft, og hvis du vil, skje med ostemasse etter smak. Det neste trinnet er å blande alle ingrediensene og ha dem i brødet ditt! Det er raskt og veldig praktisk.

4. Lag en suppe av reddikbladene og unngå å kaste bort

For å nyte grønnsakene fullt ut, velg en veldig næringsrik suppe! Du trenger bare å lage en saut med hvitløk og løk, tilsett ca 1 pakke reddikblader, kok alle ingrediensene sammen med litt vann og vent til bladene visner. Siden all selvrespektende buljong vanligvis tar noen poteter, tilsett noen få skiver potet, tilsett mer vann for å danne buljongen og kok til den koker.

Det siste trinnet er å knuse alt i en blender, legge en duskregn av olivenolje, litt pepper og salt etter smak og det er det! Etter alle disse deilige oppskriftene er det ingen unnskyldning for å slutte å spise reddik!

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken