Omega 3 er en essensiell fettsyre, det vil si et flerumettet fett som er gunstig for helsen vår. Faktisk har dette næringsstoffet mange fordeler for kroppen og må konsumeres ofte, siden det ikke produseres av kroppen. I tillegg til å regulere blodtrykket og forhindre hjerte- og karsykdommer, som de fleste gode fettstoffer, virker omega 3 på flere andre aspekter av menneskers helse. Det er bra for hjernen, forbedrer hukommelse og læring, bekjemper frie radikaler og styrker immunforsvaret. Denne fettsyren finnes i kilder av animalsk eller vegetabilsk opprinnelse. Men vet du hvilke matvarer som er rike på omega 3? Sjekk ut!
1. Fisk
Kaldtvannsfisk er en av hovedkildene til omega 3. Sild, laks, tunfisk, sardiner og såle er noen alternativer for de som ønsker å sikre at det ikke mangler omega 3 i kroppen. Et viktig tips: omega 3 er hovedsakelig tilstede i fiskens hud, så unngå om mulig å fjerne den når du tilbereder måltidet.
2. Oljefrø
Oljefrø er kastanjer, valnøtter, mandler, pistasjnøtter. De inneholder flerumettede fettstoffer, inkludert omega 3. For å få mest mulig ut av næringsstoffene og forhindre at de oksiderer, er det ideelle å kjøpe dem i skallet.
3. Vegetabilske oljer
Vegetabilske oljer, som olivenolje og rapsolje, er også en stor kilde til denne fettsyren. Faktisk har rapsolje få mettet fett og den høyeste mengden omega 3 blant oljene.
4. Frø
Linfrø, chia, hamp og andre frø er en utmerket kilde til omega 3. De er også rike på fiber og kan brukes i oppskrifter til lunsj og middag eller i vitaminer og yoghurt til snacks.
5. Reker
I tillegg til fisk er sjømat - som reker og andre krepsdyr - også en kilde til dette næringsstoffet. Det ideelle er å velge fersk reker.
6. Mørkegrønne blader
Grønne grønnsaker inneholder også omega 3. Grønnkål, brokkoli og spinat er noen alternativer for de som leter etter fettsyre fra plantekilder.
7. Belgfrukter
Belgfrukter som bønner, soyabønner, erter og kikerter er en annen kilde til omega 3, selv om de ikke er like rike på dette næringsstoffet som frø eller oljefrø.
Det er også omega 3 kosttilskudd - som fiskeolje eller algeoljekapsler. Selv om de supplerer inntaket av fettsyre i dietter som mangler dette næringsstoffet, er idealet alltid å konsumere det naturlig gjennom mat. Kosttilskudd skal bare brukes når det er angitt av lege eller ernæringsfysiolog. Når du er i tvil, invester alltid i matvarer med omega 3 som ikke har feil!
Publisert: 27/29/2019
Redigert den: 17.01.2020