Når vi snakker om sennep, kommer sausen til å tenke på oss. Tross alt brukes det til å gi mer smak til forskjellige oppskrifter, som kan være mer forseggjorte retter eller rett og slett hurtigmat, som pommes frites, hamburgere og pølser. Ja, det blir snart assosiert med en mer industrialisert mat, men det trenger ikke være slik. Visste du at sennepsfrø er et krydder som hjelper deg å gå ned i vekt og gir flere helsemessige fordeler?
Sennepsfrø vs sennep: Hva er forskjellen?
Sennepsausen er laget av frøene, som i dag også finnes i markeder og kan kjøpes i frisk form . Fordi de ikke har gjennomgått en industrialiseringsprosess, er de mye mer fordelaktige for kroppen og beholder alle de originale næringsstoffene. Uansett er det også mulig å tilberede en hjemmelaget saus, som tilsettes med andre sunne ingredienser, som eddik og honning. Men selv om den ikke ble tilberedt hjemme, er det vanligvis det vi mener når vi snakker om sennep.
Sennepsfrø går ned i vekt
Hvis du er en del av gruppen mennesker som alltid prøver å gå ned i vekt, har vi gode nyheter: sennep hjelper deg med å gå ned i vekt! Fordi det er termogent, fordøyes det sakte av kroppen. Ro deg ned, dette betyr ikke at det er ufordøyelig, bare at kroppen din trenger mer energi for å behandle maten, noe som øker stoffskiftet og bidrar til vekttap. Selvfølgelig nytter det ikke bare å spise for mye sennep og håpe å gå ned i vekt, da overskudd er veldig farlig og kan forårsake helseskader. Likevel kan frø kombineres med diett.
Forhindrer for tidlig aldring
En annen egenskap ved sennep er at den har vitamin E, kjent for å være en antioksidant. Dette betyr at det bekjemper overskuddet av frie radikaler i kroppen vår, og forhindrer cellulær oksidasjon, noe som kan forårsake alt fra kreft til for tidlig aldring. I tillegg sørger dette stoffet også for at immunforsvaret blir mer motstandsdyktig, slik at kroppen blir mindre utsatt for sykdom.
Sennep er rik på vitaminer
Vitaminer er avgjørende for at kroppen vår skal fungere ordentlig, og i denne forbindelse kommer sennep ut foran, siden det er en kilde til vitamin A, C, K, og selvfølgelig E. Den første etterlater hår og hud vakrere og sterkere , i tillegg til å forbedre synet, mens det andre hjelper til med absorpsjon av jern i kroppen, og forhindrer anemi. Til slutt virker vitamin K på blodpropp, forebygger hjerte- og karsykdommer og hjelper til med å fikse kalsium i tenner og bein.
Hvordan bruke sennepsfrø i kostholdet ditt
Hvis du bare er vant med sennepsausen, kan du være litt tapt når det gjelder å bruke frøene dine. Vel, siden de er råmaterialet til enhver oppskrift som involverer sennep, er det bare å dra nytte av denne funksjonen for å innovere. Uansett er det mulig å skåle eller til og med male disse kornene for å bruke dem til krydder, enten det er i kjøtt eller grønnsaker. Faktisk er det fra pulverversjonen at hjemmelaget saus tilberedes.
Sennepsfrøte er indisert for de som er forkjølet
Til slutt, noen mennesker liker å bruke sennepsfrø for å lage en infusjon av te. Fordelene er ikke veldig forskjellige fra dem som de som spiser dem i natura , men de kan være et godt alternativ for de som synes smaken er veldig sterk. I tillegg er de veldig passende for de som er syke, spesielt med influensa eller forkjølelse, siden varm te gir en følelse av komfort og antioksidanter vil hjelpe deg å komme deg raskere.
