Anbefalt produkt
Teblomster og krydder av hibiskus, nellik, kanel og ingefær Taeq 30g
Du har mest sannsynlig hørt begrepet "krydder". Tross alt var det etter dem tidligere europeiske navigatører gikk for å prøve å tjene en formue. For dette reiste de land eller sjø til India, et land kjent for å produsere og bruke disse krydderne. I dag trenger vi ikke mye for å ha tilgang til dem, siden det i ethvert marked er mulig å finne dem i et bredt utvalg. Men her kommer tvilen: hvilken å velge? Hvert krydder har forskjellige fordeler, men noen er så kraftige og allsidige at de alltid kan være til stede på kjøkkenet ditt. Finn ut hva de er:
Nellik er en kilde til vitaminer og mineraler
Det som ikke mangler, er fordeler som tilskrives - og rettferdig - til cembalo. Tross alt er det en kilde til vitamin A, C og E. Den første styrker hud og hår, i tillegg til å forbedre synet, hjelper den andre kroppen til å absorbere jern i kroppen, og den tredje er en kraftig antioksidant - noe som betyr at den bekjemper overflødig av frie radikaler i kroppen vår, og forhindrer celleoksidasjon. Som en konsekvens forhindrer det for tidlig aldring og styrker kroppen, og reduserer sjansene for at kroppen utvikler noen form for kreft.
Men det er ikke alt! Nellik er også rik på mineralene jern, kalium og fosfor. Derfor hindrer krydder anemi, balanserer kroppens vannstand og til og med bidrar til energiproduksjon.
Kanel er rik på fiber
Hvis det er en ingrediens som alltid er assosiert med nellik, er det kanel. Dette er fordi, i tillegg til at de to smakene kombinerer veldig bra sammen, har de fordeler som utfyller hverandre. Kanel, for eksempel, er rik på fiber, hjelper fordøyelsessystemet til å fungere godt og sørger for bedre opptak av næringsstoffer. I tillegg gir dette næringsstoffet kroppen mer metthet, og forhindrer overspising.
Krydderet betraktes også som et naturlig slimløsende middel, da det hjelper til med å redusere infeksjoner i luftveiene, i tillegg til å være en forsterkning i kampen mot forkjølelse og influensa. Til slutt er den også rik på mineralene kalsium og magnesium, noe som gjør bein, tenner og hjertet sterkere.
Muskat er en avgiftningsingrediens
Når vi snakker om detoxingredienser - de som hjelper til med å avgifte kroppen ved å få den fri for stoffer som kan forårsake sykdommer - tenker vi umiddelbart på sitron eller andre matvarer som er veldig tilstede i grønn juice. Det få mennesker sier er at muskat er også avgiftende! I tillegg er krydderet også rikt på B-vitaminer, så det er veldig gunstig for sentralnervesystemet, og hjelper ikke bare i hukommelsen, men unngår også problemer knyttet til det, for eksempel Alzheimers sykdom.
Svart pepper hjelper til med fordøyelsen
For de som ikke liker veldig sterk pepper, er svart pepper det beste alternativet, siden den ikke er veldig krydret, men likevel klarer å gi maten en ekstra smak. Men i tillegg, som andre krydder, er det en ingrediens med mange fordeler. For det første har den et stoff som kalles piperin, som i tillegg til å redusere væskeretensjon stimulerer fordøyelsessystemet og dermed forbedrer fordøyelsen. Det har også betennelsesdempende egenskaper og forbedrer blodsirkulasjonen.
Gurkemeie er antioksidant og betennelsesdempende
Også kjent som gurkemeie, er gurkemeie en kraftig antioksidant og betennelsesdempende. Det er også bra for hjertehelsen ved å forhindre at fettplakk dannes i blodet, og dermed forhindre hjerteproblemer. Studier indikerer også at det er bra for hjernen som virker mot depresjon fordi den har lignende effekter som et antidepressivt middel.
Karri er en blanding av krydder
Til slutt har vi karri, et av krydderne som er mest forbundet med det indiske kostholdet. Den store forskjellen fra de andre er at det ikke er noe mer enn en blanding av krydder! Selv om gurkemeie er hovedingrediensen, kan den også omfatte for eksempel kanel, pepper, muskat, ingefær, koriander, nellik og spidskommen. Derfor kan vi si at det gir alle fordelene vi allerede har oppført i en enkelt krydder. Du kan bruke det på kjøkkenet, fordelene er sikre!
