Hvis vi i en enkel analogi sammenlignet kroppen vår med en bil, ville sukker være et slags drivstoff som regulerer og får kroppen til å fungere skikkelig. Det er derfor viktig å holde den glykemiske indeksen (GI) balansert i blodet for å unngå fremtidige problemer og opprettholde fysisk velvære. Forstå mer om viktigheten av glukose, og hvordan sunne livsstilsvaner direkte hjelper denne stabiliteten.
Det er åpenbart at vi forbinder målingene av de glykemiske indeksene med diabetespersoner. De har tross alt, på grunn av den lave produksjonen av insulin i kroppen, flere problemer med å holde blodsukkernivået balansert. I følge studier i området kan disse hastighetene variere mellom 70 IG og 110 IG, etter 8 timers faste. Tabeller under dette gjennomsnittet kalles "hypoglykemi", mens tabeller over disse tallene er kjent som "hyperglykemi". Den funksjonelle ernæringsfysiologen, Bianca Sermarini, svarer nedenfor på de hyppigste tvilene om temaet. Sjekk ut!
Blodsukker: Hva er den glykemiske indeksen, og hvordan kan jeg kontrollere den daglig?
- Hva er den glykemiske indeksen?
"Glykemisk indeks (GI) er definert som evnen til matens karbohydratinntak til å påvirke blodsukkernivået etter å ha spist i forhold til en kontrollmat som kan være hvitt brød eller glukose (GI = 100). et mål på matkvaliteten. "
- Hvor viktig er det å være klar over den glykemiske indeksen?
"Når vi spiser mat med høy glykemisk indeks, frigjøres det store mengder insulin for å holde blodsukkernivået innenfor det normale området. Høy insulinproduksjon bidrar til å generere mer stimulans til matforbruk og kan bidra til vektøkning og motstand. til insulin. Det demper lipidmobilisering og oksidasjon av fettvev. "
- Hvordan måler jeg den glykemiske indeksen?
"GI beregnes ut fra glykemi funnet i blodet innen 2 timer etter inntak av en fast mengde tilgjengelige karbohydrater (stivelse og sukker). Det er en glykemianordning, som brukes av diabetikere på daglig basis, som identifiserer disse tallene. Et bånd brukes til å sette en dråpe blod gjennom et lite stikk på fingeren. "
Hyperglykemi og hypoglykemi: Hva er symptomene?
Hyperglykemi (høy mengde sukker i blodet)
- Svimmelhet, overdreven tretthet og tåkesyn
- Mye tørst, sult og trang til å urinere hele tiden
- Prikking og nummenhet i hender og føtter
- Det tar tid å helbrede kutt og sår
- Vekttap utenom det vanlige
- Treg start
Hyperglykemi (lavt blodsukker)
- Tap av styrke og skjelving i kroppen
- Overdreven utmattelse
- For mye svette
- Veldig sulten (trenger å spise raskt)
- Mental forvirring
- Plutselig debut (om noen minutter)