Å sette opp et sunt og næringsrikt kosthold for barn er viktig av flere grunner. Det er nødvendig å garantere helse, styrke immunitet og selvfølgelig stimulere vekst og utvikling - både kroppslig og kognitiv - hos de små. For å lære mer om emnet snakket vi med ernæringsfysiolog Luciana Novaes, som spesialiserer seg på barnehelse. Hun snakket om næringsstoffene som ikke kan mangle i barnesengen i denne vekstfasen. Ta en titt!
Hvilke næringsstoffer kan det ikke mangle i denne vekstfasen?
Har du noen gang stoppet for å spørre deg selv hva er næringsstoffene som egentlig ikke kan mangle i barnas kosthold? Ernæringsfysiolog Luciana Novaes forklarer at jo mer naturlig og mangfoldig kostholdet til barnet er, jo bedre blir det for veksten. Ta en titt på næringsstoffene som skal være tilstede på de minste menyen:
Proteiner
"Til stede i biff, kylling eller fisk, egg og belgfrukter og frokostblandinger, er proteiner nødvendige for bygging av vev og muskler".
Kalsium
"Tilstede i melk og dets derivater, i frø som gresskar, solsikke og sesam og spinat, er kalsium viktig for beinvekst og blodtrykkskontroll".
Jern
"Til stede i kjøtt, mørkegrønne grønnsaker og belgfrukter som bønner, forbedrer jern barns læringsevne og øker motstanden mot infeksjoner."
Sink
"Dette mineralet øker immuniteten og forbedrer hjernens utvikling".
Vitamin C
"Til stede i frukt som appelsin, ananas, acerola, jordbær og guava, garanterer vitamin C immunitet og hjelper bedre absorpsjon av jernet i maten".
Komplekse B-vitaminer
"Hele korn og røtter som poteter, yams og kassava inneholder vitaminer fra B-komplekset, som garanterer at hele kroppen fungerer som den skal".
Vitamin d
"Fisk, melk og dets derivater og sopp. Den beste måten å garantere bruken av vitamin D i kroppen er å sole seg i 30 minutter daglig minst tre ganger i uken. Dette vitaminet er viktig for fiksering av kalsium i beinene, for å hjelpe til med vekst og utvikling og redusere sykdomsutbrudd som diabetes ".
omega 3
"Finnes i noen fisk som sardiner og i grønnsaker som linfrø og chia. Dette fettet, hovedsakelig DHA, forbedrer øynene og øker konsentrasjonen og resonneringsevnen".
Spedbarnsforing bør være så naturlig som mulig
I tillegg til å introdusere sunn mat, som frukt og grønnsaker, er det også viktig å kutte (eller i det minste redusere) noen produkter som er skadelige for barn. I følge ernæringsfysiolog Luciana Novaes er det viktigste å søke mest mulig naturlig mat.
"Industrialiserte eller ultrabearbeidede matvarer er generelt ikke egnet i noen livsfaser. Men for å utvikle barn tilbyr de større risiko. Disse matvarene er rike på natrium, sukker, fett og kan bidra til overdreven vektøkning. , endringer i kroppen som kan føre til en økning i glukose og kolesterol i blodet, og favoriserer utviklingen av sykdommer som diabetes og høyt blodtrykk, "forklarer fagpersonen.
"Et annet problem med disse produktene er at de har mange kjemiske tilsetningsstoffer som fargestoffer og konserveringsmidler - hovedsakelig i søtsaker og mat rettet mot barn. De kan bidra til å avregulere organismens funksjon, øke appetitten på fett og sukker, utløse allergier, blant andre problemer. Derfor, jo færre produkter som dette er til stede i spedbarnsfôring, desto sunnere blir barnets utvikling ", avslutter Luciana.
