Ah ... Dessert tid! Det er vanskelig å finne en person som etter lunsj eller middag ikke vil smake det søte til den "store finalen" av måltidet! Og i tider med å spise for helsen vår innoverer sunn gastronomi hver dag utrolige alternativer for å gjøre dette øyeblikket enda mer behagelig og spesielt å smake.
For det første, for å oppnå en velsmakende, næringsrik og sunn dessert, er det nødvendig å ta igjen kreativiteten på kjøkkenet. Erstatning av industrialiserte produkter med naturlig mat; å velge fullversjoner, mindre kalori og fettete, er en interessant utfordring for de som leter etter gode matkombinasjoner. Ernæringsfysiolog Luciana Novaes understreker viktigheten av å være åpen for kulinariske muligheter, og alltid tenke på vårt fysiske velvære:
"Å spise er en læringsopplevelse, og til og med dessert kan være noe sunt, noe som gir mat glede, uten at det går på bekostning av helse- og estetiske mål. Noen endringer og innlemming av frukt i det øyeblikket vil utgjøre en stor forskjell", fremhever den profesjonelle og presenterer forslag for å gjøre desserten sunnere uten å miste smaken. Se nedenfor!
6 tips for å gjøre desserten sunnere!
Fruktsalat: Misbruk ernæringskreftene til frukt i kostholdet ditt. Til en dessert er en fruktsalat perfekt. I tillegg til å være velsmakende, gir kombinasjonen av disse matene utrolige fordeler for kroppen. Tips er å innlemme naturlig yoghurt i disse oppskriftene med en liten skje med lett sukker.Dermed vil du absorbere mindre fett og øke inntaket av proteiner, vitaminer og mineraler.
Gelatiner: De er praktiske og veldig smakfulle. Bruk gelatinplaten med fruktjuice og søtningsmiddel. Foruten å være bedre, vil du fortsatt ha fordelene med frukten som brukes. Vil du variere? Pisk sammen med gelatinen 1 boks med lett rømme eller 1 kopp yoghurt og lag en mousse. I tillegg til å være sunn, vil du også gjøre desserten mer næringsrik!
Fruktpopsikler: De er gode dessertalternativer, lite kalorier og veldig forfriskende. Du kan blande for eksempel frukt som ananas, pasjonsfrukt, acerola med kokosnøttvann. Hjemmelagde popsicles har et veldig godt innhold av vitaminer og mineraler.
Iskrem: Bytt isen mot en frossen og pisket frukt. Bananer og røde frukter er en fryd for disse komposisjonene. Konsistensen er også veldig lik en iskrem, bare mye sunnere og lite kalorier. Plasser de modne fruktene i fryseren, når du vil spise, pisk dem i en prosessor og du er ferdig. Du kan fortsatt variere: tilsett kakaopulveret med bananen, for eksempel for å lage en falsk sjokoladeis.
Avokadomousse med kakaopulver: Avokadoen gir allerede en søt og kremaktig konsistens, og kakaoen vil gi den smaken som sjokoladeelskere savner så mye. Den kan søtes med organisk honning. Denne desserten er flott å bli konsumert på slutten av dagen, fordi den hjelper til med modulering av hormoner og gir kroppen velvære i hvile.
Sjokolade: Hvem kan motstå dette godteriet? Tips er en 70% kakaosjokoladetablett, som er rik på flavonoider, antioksidante stoffer som hjelper til med å bekjempe frie radikaler. "Alternativer mangler ikke. Det som ikke kan mangle, er de små gledene du kan ha i mat, og dessert er absolutt en av dem.", Avslutter fagpersonen.
