Anbefalt produkt
Sanitert organisk arugula Taeq 150g
Søtpoteter tilhører knollfamilien, er rike på vitamin A, B6, C, kalium, kalsium, jern og fosfor. I tillegg gir den energi med sunne karbohydrater og uten å øke blodsukkernivået.
En annen egenskap med søtpoteter er å bidra til bekjempelse av diabetes, da den har lav glykemisk indeks og hjelper i vekttapsprosessen og bekjemper fedme, fordi den fordøyes langsommere og gir en større metthetsfølelse. Sjekk ut andre fordeler med søtpoteter:
• Har antioksidant, avgiftende og betennelsesdempende virkning
• Den har fem ganger mer kalsium, dobbelt så mye fiber og mer kalium enn engelske poteter
• Gir energi til utøvere av fysisk aktivitet (må brukes 2 timer før trening)
• Senker aldringsprosessen og forbedrer huden
• Regulerer nervesystemet, akselererer produksjonen av hemoglobin og øker produksjonen av antistoffer
Lær å variere tilberedningen av søtpoteter
Søtpotet med kylling
- 1 kyllingfilet
- 2 søte poteter
- hvitvin
- Blond
- Sitron
- Oregano
Forberedelsesmodus
Krydre kyllingen med vin, løvblad, sitron og oregano. Stek potetene i ovnen pakket i folie i 30 minutter. Grill kyllingfilet. Ledsag med en salat av rødkål, paprika, tomater og ruccola, krydret med olje og eddik.
Søtpotetpuré
Ingredienser
- 500 g kokte søtpoteter, skrelt mens de fremdeles er varme
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1 skje (dessert) kanel
- 2 ts smør
- Salt etter smak
Forberedelsesmodus
Legg de varme skivede poteter, sukker, kanel, smør og salt i en bolle. Elt godt. Så er det bare å sette i pannen, dekke med marshmallow og steke i varm ovn i 15 minutter.
Bakte søtpoteter
- 2 veldig store søtpoteter
- 100g fersk fløte
- 1 ss sitronsaft
- Arugula forlater
- Salt og pepper etter smak
Forberedelsesmodus
Lag flere hull i potetskinnene med en gaffel. Krydre dem med salt og pepper og pakk dem inn i aluminiumsfolie. Ta dem med i ovnen 180 ° i omtrent en time til de er myke. For å lage rømme, pisk kremen med sitronen til den når et punkt før pisket krem, men tykk på det punktet der den fortsatt drenerer litt.
Ta potetene ut av aluminiumet, kutt i skinnene og åpne dem forsiktig. Fordel rømme i hulen til hver potet, dekk den med noen skiver parma og noen blader av ruccola. Drypp alt med rikelig med olje, salt og pepper.
