Torsk i påsken: 4 sunne oppskrifter å tilberede i Holy Week!

En av de mest kjente fiskene, verdsatt og konsumert i verdensretter, torsk er under høytiden til Holy Week den viktigste retten til familielunsjer. Velsmakende og gastronomisk veldig allsidig, kjøttet, alltid ømt og velsmakende, inneholder, som få andre, de mest tradisjonelle rettene til de sofistikerte innovasjonene i det anerkjente gourmetmat. Derfor har vi skilt ut 4 deilige matlagingsalternativer for deg, og bruker torsk på en sunn og næringsrik måte!

I tillegg til alle smaksspørsmålene, som vi aldri blir lei av å understreke, skiller torsk seg også ut for ernæringsmessige krefter. Som all god fisk har kjøtt en veldig sunn og gunstig sammensetning for kroppen vår, og er en alliert for dietter og andre spiseplaner. Blant disse største næringsstoffene kan den fremheve den viktige tilstedeværelsen av Omega 3-fettsyre, en type flerumettet fett som hjelper til i forskjellige funksjoner i kroppen, hovedsakelig i forhold til hjerte- og hjernehelse (kognitive funksjoner i minnet, oppmerksomhet og logisk resonnement. ).

Mye mer næringsstoffer - Torsk er også en rik kilde til protein og magnesium, og gir også jern, kalsium og fosfor. Disse mineralene spiller viktige strukturelle og biologiske funksjoner for å opprettholde livet, blant hvilke vi kan fremheve:

- Aktivering av metabolske prosesser.

- Mobil aktivitet og vedlikehold;

- Kontroll av syre-base balanse;

- Muskelsammentrekning;

- Ledning av nerveimpulser;

- Aktivering og regulering av aktiviteter av flere enzymer.

Tilbehør, krydder og tilberedning er viktig for en sunn oppskrift!

Men det nytter ikke å bruke fordelene med torsk hvis tilbehør og krydder ikke er like viktige. Her, i våre forslag, er alle ingrediensene sunne og fri for helseskadelige stoffer. Oppskriftene respekterer også de beste måtene å tilberede dette utrolige kjøttet på, som krysset Atlanterhavet for å bli en sann tradisjon på brasilianernes bord. Ta en titt på noen av de deiligste rettene våre nedenfor, og nyt påskedag med en hyggelig familielunsj!

4 sunne retter med torsk til påsken

- Torsk med kastanjeskorpe fra Pará og økologiske grønnsaker Taeq

- Bakt torsk med purre

- Torskfilet med urter

Ekstra oppskrift: "Liten torsk med kikerter"

Original text


Ingredienser:

- 1 kg oppløst torsk

- 500 gram kikerter tilberedt al dente

- 3 økologiske tomater i skiver

- 1 økologisk løk i skiver

- Svarte oliven etter smak

- 200 ml ekstra virgin olivenolje

Forberedelsesmodus:

1º - I ildfast form lag med torsk, kikerter, tomater, løk og oliven

Andre - Lag lagene og drypp deretter med ekstra jomfru olivenolje, dekk med folie og stek i 30 minutter

Tredje - Fjern papiret og la det brune i ytterligere 10 minutter

4. - Server deretter med brun ris og bladsalat

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken