APLV eller laktoseintolerant? Hva er forskjellen mellom dem?

Laktoseallergi eller intoleranse? Selv om disse begrepene er blitt vanlige, er faktisk det første tilfellet allergi mot kumelk, ikke selve laktosen. Selv folk som er en del av denne gruppen er kjent som APLV, som står for Allergy to Cow's Milk Protein. Men når alt kommer til alt, hvilke matvarer kan konsumeres av den ene eller den andre?

Hva er laktoseintoleranse?

De som har laktoseintoleranse har faktisk en mangel på et enzym som kalles laktase, som er ansvarlig for å fordøye melk. Dette betyr at hvis disse menneskene drikker melk eller noen av dets derivater, som yoghurt og ost, vil maten være helt ufordøyelig og gjøre dem syke. Konsekvensene spenner fra kolikk til diaré og kronisk forstoppelse. Derfor bør de som har dette problemet se etter null laktosemat for ikke å få noen reaksjon etter inntak.

APLV har ingenting med laktose å gjøre

Selv om APLV er kjent som laktoseallergiske mennesker, kan de fortsatt ha laktase i kroppen. Problemet her er ikke enzymet, men melkeproteinene. I dette tilfellet ser kroppen på dem som inntrengende midler, og derfor blir de angrepet av immunforsvaret. Problemet er at det genererer en reaksjon, som kan variere fra hudproblemer til luftveier og gastrointestinale. Faktisk kan alt skje, selv om den allergiske personen bare lukter eller berører melken eller dens derivater.

Brystmelk frigjøres for babyer APLV

Et spørsmål som blir veldig vanlig er: siden proteinet er i melk, betyr dette at mor ikke skal gis til babyer med APLV? Svaret er nei. Proteiner som blir avvist av allergikere er ikke tilstede i morsmelk. Den store forskjellen er at moren må gjennom en diett der hun vil ekskludere kumelk og derivater fra maten for godt, fordi den ikke overføres til babyen. For dette er det viktig å konsultere en ernæringsfysiolog slik at ingen feil mat blir kuttet, eller noe mat skal utelates fra dietten. Det er godt å understreke at amming er veldig viktig for barnets gode utvikling, da det har viktige næringsstoffer de første månedene av babyens liv.

Hva APLV kan og kan ikke spise

Først og fremst, ikke tro at null laktoseprodukter kan konsumeres av APLV-folk, da det er bra å forsterke at de har et problem med melkeprotein, ikke laktase. Men hva med geit og bøffelmelk? Vel, disse to matvarene kan konsumeres av intoleranter, men igjen bør de utelates fra allergidiet. Dette er fordi proteinene deres er praktisk talt de samme som de som finnes i kumelk, noe som betyr at utvekslingen ville være forgjeves.

Et godt forslag er å velge vegetabilsk melk. Blant de vanligste alternativene er kokosnøtt, ris, mandler og soya. Fordi de ble hentet fra planter, har de flere andre helsemessige fordeler. Bare vær sikker på å konsultere en ernæringsfysiolog før du begynner på en APLV-diett hvis du er allergisk eller har et barn med dette problemet. Tross alt slutter allergiske babyer ofte å være i løpet av årene. I tillegg er det nødvendig å erstatte andre næringsstoffer som lett finnes i melk, for eksempel kalsium. Derfor er overvåking av en kompetent fagperson viktig.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken