Grønnsaksstilker: 7 alternativer å inkludere i menyen på en variert måte

For å skape stadig mer forskjellige, smakfulle og næringsrike oppskrifter, er idealet å prøve å få mest mulig ut av ingrediensene. Noen grønnsaksstilker er for eksempel gode for å tilberede supper, juice og salater. For at du skal bli inspirert til å nyte 100% av maten, har vi listet opp 7 valg av stilker som kan spises og gir utrolige retter. Sjekk det ut og løp for å lage nye oppskrifter!

1. Brønnkarsestilk er en kilde til flere vitaminer og mineraler og kan brukes til tilberedning av buljong

I tillegg til å bruke brønnkarsebladene til å tilberede salater, kan du også bruke stilkene i andre oppskrifter (spesielt buljonger og supper). Tross alt er denne delen av maten en kilde til flere viktige næringsstoffer: B-vitaminer, A, C og K, antioksidanter og mineraler som jern, kalium, kalsium og fosfor. Derfor er idealet at du virkelig utnytter stilkene til å konsumere alle disse næringsstoffene.

2. Bruk spinatstilker til å lage omeletter, pannekaker, risottoer og riskuler

For å gjøre oppskriftene mer fargerike og næringsrike, er et annet interessant tips å dra nytte av spinatstilkene. Denne maten er også rik på grunnleggende stoffer, som vitamin A, jern, magnesium og kalium. Derfor er et godt tips å bruke stilkene til å tilberede omeletter (sammen med ingredienser som tomater og pepper), differensierte risotter, pannekaker og til og med riskuler.

3. Grønn-duftende stilker kan også brukes på nytt i sauser og buljonger

Den grønne lukten er den typen krydder som verdsetter enhver rett, ikke sant? Den består av en blanding av persille + gressløk og er perfekt for tilberedning av pasta, risottoer og sauser. Den gode nyheten er at, i tillegg til å bruke bladene, kan du også bruke stilkene til å tilsette smak og gjøre retter mer næringsrike. Vårt tips er å bruke disse stilkene til å tilberede supper, buljonger og sauser - bare kutt dem i veldig små biter.

4. Hva med å tilberede supper og pasta med betestengelen?

Sukkerrosterken er også en kilde til viktige næringsstoffer, som fiber, vitamin A og mineraler, som sink, kalium og magnesium. Derfor er det viktig at du ikke kaster denne delen av grønnsaken, og bruker den til tilberedning av supper, buljong og til og med pasta for å tjene som forrett. Rødbeter er en veldig næringsrik rot og bør derfor brukes fullt ut i mat.

5. Benytt deg av gulrotstengler for å tilberede kaker, pannekaker, risotto og pasta

Du kan også bruke gulrotstilkene til å tilberede forskjellige oppskrifter (søte og salte), for eksempel kaker, paier, risottoer, pannekaker og kaker. Gulrotstilken har en stor mengde vitaminer, fibre og betakaroten, en viktig antioksidant. Derfor kan du legge det uten frykt til fôringsrutinen.

6. Brokkolistammer er kilder til vitamin A, C, B9 og kan brukes i forskjellige oppskrifter

Visste du at brokkolistilker også er næringsrike og enkle å innlemme i oppskrifter? Kilder til vitamin A, C og B9, de kan brukes til tilberedning av supper, mel, ris, omeletter og pannekaker. Et godt tips er å kutte stilkene i veldig små biter slik at de smelter godt sammen med de andre ingrediensene.

7. Selleri stilker er mye brukt i det brasilianske kjøkkenet

For å tilberede risotto og mer næringsrik pasta, er et godt tips å bruke selleristengler. Denne grønnsaken er en kilde til vitamin A, fiber, bidrar til å redusere dårlig kolesterol (LDL) og gir mye smak til oppskriftene. Selleri stilk er en av de mest brukte i brasiliansk mat. Den kan tilberedes på flere måter: grillet, fylt, brukt i risottoer og supper. Her er tipset!

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken