Mattradisjon som spenner over generasjoner i brasilianske familier, og starter dagen med en velsmakende sjokoladedrikk er en av de mest praktiske og deilige måtene å starte daglige aktiviteter, ikke sant? Enten det konsumeres varmt eller kaldt, gir drikken utrolige variasjoner for vår rutine, til og med å være en del av andre gastronomiske kombinasjoner. Her er noen tips om hvordan du bruker dette produktet på den sunneste måten!
I følge ernæringsfysiolog Carine Rodrigues dos Santos har sjokoladepulver bedre tider å konsumere normalt. Ifølge eksperten er det viktig å ikke blande det, for eksempel med hovedmåltider:
"Vanligvis konsumeres pulverisert sjokolade med melk, som er en mat rik på kalsium, og for ikke å forstyrre biotilgjengeligheten til andre næringsstoffer, som for eksempel jern, hovedsakelig til stede i store måltider som lunsj og middag, ville det ideelle være å spise dem til måltider som frokost og snacks på ettermiddagen ”, forklarer fagpersonen.
Lys- og diettversjonene: Når skal du velge dem?
For de som ønsker å gå ned i vekt eller gå ned i vekt uten å gi opp pulverisert sjokolade på daglig basis, eller hovedsakelig for diabetespersoner, som ikke kan konsumere sukker, men som ikke kan motstå den deilige melkesjokoladen, for eksempel lys- og diettversjonene er gode alternativer for forbruk, som ernæringsfysiolog Carine Rodrigues forklarer:
"Den lette versjonen har en reduksjon i kalorier, sammenlignet med det tradisjonelle produktet, på grunn av delvis erstatning av sukker med søtningsmidler (søtningsmidler) og / eller erstatning av helmelk med skummet melk. Kostholdsversjonen har den totale erstatningen av sukker for disse søtningsstoffene. Kostholdsprodukter er indisert for personer som har begrensning av forbruk av sukrose ", understreker spesialisten.
Allsidig og velsmakende: Kan sjokoladepulver være en del av andre gastronomiske sammensetninger?
Ikke bare til frokost, brunsj eller ettermiddagsmatbit, sjokoladepulver er en god ingrediens for de mest forskjellige sammensetningene og harmonisering av oppskrifter. Enten i en kake, de berømte kjeksene som barna elsker, i en sjokolademousse til dessert, i kaker, paier og til og med i en forfriskende sacolé om sommeren, er ingrediensen ansvarlig for å gi mye smak og energi.
Pulverisert sjokolade: Forbruk bør gjøres med måte
Selv om det er ekstremt velsmakende og de mindre kaloriutgavene er mer egnet til å konsumeres, påpeker Dr.Carine at overdreven inntak kan forårsake helsekomplikasjoner, blant dem den fryktede fedmen hos barn:
"Sjokoladeprodukter hører til matvaregruppen" søtsaker og sukker ", fordi de har omtrent 70% sukker i sammensetningen, og anbefalingen om forbruk av denne gruppen er 1 porsjon (100 Kcal) om dagen. sukker er assosiert med fedme og kroniske smittsomme sykdommer, avslutter ernæringsfysiologen.
