Hvis du liker å innovere på kjøkkenet, må du allerede ha prøvd oppskrifter med fylte grønnsaker. Poteter og tomater, for eksempel, er ganske vellykkede! Men har du noen gang prøvd fylt aubergine, for eksempel? Denne veldig næringsrike grønnsaken (den er en kilde til fiber, jern, kalsium, kalium og B-vitaminer) kombineres med flere typer fyll og kan tilberedes både i ovnen og i lufttørreren. Vil du lære hvordan du lager denne oppskriften? Vi har utarbeidet et veldig enkelt trinn for trinn, sjekk det ut!
Hvordan tilberede fylt aubergine i ovnen eller airfryer
Å tilberede en fylt aubergineoppskrift er ikke veldig vanskelig, vet du? Koble til i dette trinn for trinn:
- Start med å kutte grønnsaken i to (på langs) og legg den til steking i ovnen eller luftføderen;
- Når auberginen er al dente, fjern den og fjern massen ved hjelp av en skje, og pass på å ikke skade huden;
- I en panne, legg olje, hvitløk, løk, tomat, andre krydder (som pepper, oregano, persille og gressløk), auberginemassen og litt vann;
- Bland godt og vent til det danner en slags mos. Du kan også legge til andre ingredienser som mais og oliven som er deilig. Når du er ferdig, har du den perfekte fyllingen;
- Legg fyllet inni auberginen, dryss ost på toppen og sett den i ovnen igjen. Et godt tips er å bruke lettere oster (som buffelmozzarella) for å gjøre oppskriften sunnere. Klar!
Du kan variere fyllingen, alltid ved hjelp av naturlig mat
Steg for steg tilberedning av den utstoppede auberginen er veldig enkel, ikke sant? Den gode nyheten er at du alltid kan innovere i ingrediensene for å gjøre oppskriften unik. Noen fyllingsideer er: kjøttdeig med ost, grønnsaksblanding, kikertesalat, egg med tomat og spinat, ris med kjøtt, ricotta med krydder og så videre.
Har du noen gang tenkt på å tilberede fylt aubergine på grillen?
I tillegg til å tilberede forskjellige kjøtt og det berømte hvitløksbrødet på grillen, kan du også investere i fylt aubergine. Den er deilig når den tilberedes på grillen, og du kan alltid innovere i fyllingen. Start med å åpne grønnsaken i to, tilsett salt, olje, oregano pepper og litt ost og sett på bålet. Dette er et godt forslag for de som er vegetarianere og ikke vil være utenfor grillen. Her er tipset!
