Visste du at tomater inneholder viktige næringsstoffer for hjertets helse? Det er en kilde til lykopen (pigmentet som er ansvarlig for fruktens røde farge) og vitamin C - antioksidante stoffer som forbedrer blodstrømmen og oksygeneringen i kroppen. Derfor er denne frukten veldig egnet for de som lider av kardiovaskulære problemer. For å hjelpe deg med å variere menyen har vi skilt ut 5 veldig næringsrike og smakfulle oppskrifter med tomater som lover å styrke hjertets helse. Sjekk det ut og prøv det!
Fiskefilet med sauterte tomater er en kombinasjon som styrker det kardiovaskulære systemet
Tomat + fisk-kombinasjonen er en av de beste for de som ønsker å ta vare på hjertets helse. Tomat, som allerede nevnt, er en kilde til viktige antioksidanter for det kardiovaskulære systemet. Men i tillegg har den også kalium, et viktig mineral for muskelsammentrekning og følgelig for å opprettholde hjertefrekvensen. Fisk (laks, tunfisk, sardiner, torsk osv.) Er en kilde til omega 3, en fettsyre som er viktig for hjertesykdommen.
For å tilberede denne oppskriften trenger du bare å koke fiskefilet (den kan være i pannen eller i ovnen) og surr tomaten separat med andre ingredienser, som løk, hvitløk, persille, gressløk og til og med ingefær (som også er en gunstig antioksidant for hjerte). Etter denne første tilberedningen er det bare å tilsette fisken med tomatsausen og spise med en gang. Hva med?
Tomat fylt med kylling og oregano har en enkel tilberedning
Fylt tomat er et annet velsmakende alternativ du kan innlemme i menyen. Det beste er at den er veldig enkel å lage: bare kutt den øverste delen av tomaten (i sirkulær form), fjern massen og fyll den med det du foretrekker. Et godt tips er å tilberede strimlet kyllingfyll (du kan tilsette mais, erter, oliven og krydder du foretrekker). Til slutt tilsett litt oregano på toppen for å gi mer smak. Det er verdt å nevne at kylling, som er en kilde til protein, også er viktig for hjertehelsen. Tips når du fyller tomaten er å bruke magert kjøtt, som er mer fordelaktig for kroppen.
Merk: I stedet for å fylle tomaten med strimlet kylling, kan du også legge til farget ris eller risotto, blanding av grønnsaker, sopp og så videre.
Tomatsuppe er et flott alternativ til middag
Suppe er en god rett for vinteren, ikke sant? Næringsrik og veldig lett, den serveres vanligvis til middagstid, da den er lettere å fordøye og ikke overbelaster magen. Spesielt tomatsuppe er lett å lage og er veldig velsmakende - den lages i utgangspunktet med kokte tomater, hvitløk, løk, grønne dufter og andre krydder (som salt og pepper etter smak). Denne suppen er også flott for hjerte- og beinhelse, da den er en kilde til mineraler som kalsium og kalium.
Tomat- og ingefærchutney bør spises sammen med brød og toast
Av indisk opprinnelse er chutney en type eksotisk saus, vanligvis servert med brød og toast. Så hvis ideen din er å innovere i tomatoppskrifter, er et godt tips å tilberede en chutney av denne frukten, med tilsetning av ingefær - en annen veldig gunstig ingrediens for hjertet. For å tilberede er det bare å kutte tomatene og sette dem på bålet. Så er det bare å tilsette krydder, som hvitløk, grønn duft, rosmarin, pepper, litt eddik og salt etter smak. Ikke glem å legge et stykke ingefær, som gir måltidet en utrolig smak.
Tomatsalat med grønne blader og avokado
Har du noen gang tenkt på å tilberede flere trinnvise salater, legge til frukt (som avokado)? Dette er et flott alternativ for de som liker mer eksotiske og næringsrike retter. Tomatsalaten med blader (salat, rucola, vannkress og brokkoli, for eksempel) og biter av avokado er deilig! I tillegg er det veldig gunstig for hjertet, ettersom avokado er rik på enumettet fett, noe som bidrar til å redusere dårlig kolesterol (LDL) - forhindrer tilstopping av blodkar og sikre helsen til det kardiovaskulære systemet. Hva med å prøve denne salaten?
