Anbefalt produkt
Organisk salat tomat Taeq 500g
Etter februarfesten ønsker mars deg velkommen! Den tredje måneden i året markeres, i tillegg til den tradisjonelle regnen og begynnelsen av høsten, av et utrolig utvalg av vintage mat! Det er mange frukter, grønnsaker og spesielt fisk, perfekt for fastelavensfans, som avstår fra rødt kjøtt og foretrekker hvitt kjøtt og sjømat på menyen.
"Dette er vannet i mars som stenger sommeren ...", sa allerede Tom Jobims berømte sang. Den tredje måneden i året er preget av sesongens slutt og også av mengden mat i høstperioden. Et annet høydepunkt i denne måneden er begynnelsen av fastetiden, som for katolske religiøse, er 40 dager (fra askeonsdag til palmesøndag 16. april), hvor forbruk av rødt kjøtt unngås og gir vei til fisket. Derfor er det på tide å kjøpe fersk, sunn og høykvalitets fisk, grønnsaker og frukt. I følge ernæringsfysiolog Sheilla Basso er mangfoldet av mat denne måneden stort, og det er verdt å investere i et mer naturlig kosthold:
"For å kjøpe grønnsaker av god kvalitet (frukt og grønnsaker), må vi observere om produktene er i høsten. Å kjøpe produkter på tidspunktet for rikelig høst garanterer bedre kvalitet, lavere priser, ferskere og mer smakfulle produkter", forklarer fagpersonen som indikerer fisk som er på vei oppover:
8 fersk fisk for mars måned
1 - Torsk: En av de viktigste og tradisjonelle påskerettene er i høstperioden i mars. Kilde til vitamin A, B og D, fisk regnes som en mager mat, lett å fordøye og rik på godt fett. Forbruket favoriserer kardiovaskulær helse, forbedrer immunforsvaret og virker i forebygging av kroniske sykdommer.
2 - Hvilling: Rik på omega 3, vitaminer og mineraler, fisken hjelper til med å holde kroppen sunn og fungerer i riktig funksjon av kroppen. Kilde til kalium, kalsium, jern, magnesium, vitamin A, E og D, hvitting forhindrer hjerte- og karsykdommer, reduserer blodtrykket og hjelper til med å gi energi.
3 - Steinbit: En kilde til protein og vitamin B12, fisken hjelper til å bekjempe anemi og andre betennelser i kroppen vår. Denne fisken betraktes som "fett", fordi den for eksempel inneholder mer kalorier enn hvilling, så forbruket bør være moderat. Allsidig, hvilling kan gjøres stekt, kokt, kokt og til og med grillet
4 - Dogfish: Velsmakende, lett og med få kalorier for et sunt kosthold, er dogfish et flott alternativ for å komponere retten. Funnet på den brasilianske kysten, er fisk en kilde til essensielle proteiner for at organismen skal fungere ordentlig og for å fullføre det ernæringsmessige rammeverket som er nødvendig for vårt velvære.
5 - Horsetail: Næringsrik og deilig, hestehale er litt større enn sardiner, liten i størrelse, men stor i næringsstoffer. Kilden til mineralsalter, vitaminer og proteiner, fisken hjelper til med å beskytte arteriene, gjør hjertet sunt og forhindrer hjerneslag og hjerneslag, i tillegg til å bekjempe betennelse i kroppen.
6 - Lula: En av de mest konsumerte sjømat, blekksprut er en mat som vil være veldig til stede i mars måned. Forbruket virker i reduksjon av kolesterolnivået, holder immunforsvaret vårt sunt og forbedrer hjernens utvikling og forhindrer demens og andre hjernesykdommer.
7 - Blåskjell: Velsmakende, blåskjell er et flott alternativ for å komponere menyen din denne måneden. På vei opp er bløtdyr grunnleggende for å gjøre beinstrukturen sunn, forebygge osteoporose, forbedre immunforsvaret og gjøre godt for hudens helse. I tillegg, fordi den er rik på omega 3, virker blåskjell for hjernens velferd.
8 - Pintado: Fisken er også kjent i det nordlige landet som Surubim, og er velsmakende og veldig næringsrik for organismen vår. Forbruket er til fordel for hjernen, beinene våre og samarbeider med et sunt hjerte. En annen fordel med halvliter er at fisken nesten ikke har noen pigger, noe som letter forbruket.
Andre mathøydepunkter for mars måned
- Grønnsaker: Chard, salat, purre, koriander, endiv, endiv, kål, ruccola og persille.
- Grønnsaker: Gresskar, courgette, aubergine, bete, yam, chayote, ingefær, yam, jiló, grønn mais, kålrot, agurk, okra og tomat.
- Frukt: Avokado, ananas, plomme, banan-eple, nanica banan, fikon, tellefrukt, guava, jackfrukt, pære, eple, papaya, smørblomst, fersken, mandarin og drue.
