Har du prøvd noe spansk mat? Hvem liker sjømat, poteter, krydder og forskjellige krydder, elsker vanligvis denne gastronomien! Den gode nyheten er at i tillegg til å være veldig velsmakende, er spansk mat også sunn og lett kan være en del av ditt daglige liv. For å inspirere deg til å prøve forskjellige oppskrifter, har vi listet opp 5 typiske middelhavsmat som lykkes i Spania. Sjekk ut!
1. Sjømat (eller kylling) paella har en tendens til å være ganske vellykket
Hvem har allerede prøvd spansk paella? Laget med ris, en blanding av grønnsaker og sjømat, ligner denne oppskriften risottoen vi kjenner, og er en av de mest delikate. For å tilberede en sunnere versjon er et godt tips å bruke brun ris og få mest mulig ut av grønnsaker. Husk at sjømat er en kilde til omega 3, B-vitaminer, A, C og andre næringsstoffer. Derfor kan (og bør) de være til stede i dietten, men så lenge de konsumeres uten å overdrive.
Hvis du ikke er fan av sjømat, kan du også bruke kyllingbiter i stedet. Har du lyst på krydderne (for eksempel hvitløk, løk, olivenolje, pepper, salt og safran) og tilsett forskjellige grønnsaker (som gulrøtter, brokkoli, paprika og courgette), samt erter og mais for å være veldig fargerike. Det er deilig!
2. Gazpacho er en veldig næringsrik og velsmakende kald suppe
For ukjente er gazpacho en raffinert kald suppe og serveres vanligvis som en forrett for hovedmåltider. Den er laget med tomater, paprika, agurker, olivenolje, hvitløk, salt og pepper. For å tilberede trenger du bare å slå alle ingrediensene i blenderen og servere med en gang med brød eller toast. Hva med å lage denne suppen til middag?
3. Server pinchos som aperitiff på fester og arrangementer
Kjenner du forrettoppskriftene til spansk mat? Pinchos er ikke annet enn forretter tilberedt med skiver baguettebrød, ost, paprika, koriander, olivenolje, blant andre ingredienser. Vårt tips for å lage en sunnere versjon av forretten er å bruke grovt brød, tilsett Minasost (eller ricotta), tomater, krydder (koriander og pepper), vaktelegg og litt olivenolje. Det er deilig!
4. Spansk tortilla er et godt alternativ til lunsj
Spansk tortilla er en annen oppskrift som er ganske vellykket! Laget med egg og poteter, det ligner veldig på omeletten vår. Den gode nyheten er at denne retten er veldig næringsrik (kilde til proteiner, fibre, viktige vitaminer og mineraler) og lett å tilberede: Bare sautér poteten med løk og tilsett deretter eggene (lett pisket) for å lage tortillaen i stekepannen. Dette er et sunt og velsmakende tilbehør til lunsj, så her er tipset!
Merk: Du kan bruke søte poteter i stedet for den engelske poteten og også bruke spesielle krydder (oregano, pepper, persille og hva du foretrekker).
5. Har du prøvd 'Pimientos de Padrón'?
Hvis du liker å prøve forskjellige ting, er vårt tips å gi Pimientos de Padrón en sjanse. Disse forrettene er ikke noe mer enn Padrón paprika, som er veldig liten, grønn og serveres stekt i olivenolje. Det mest interessante er at noen er veldig varme (veldig krydret) og andre ikke, men det er ikke mulig å skille dem - det vil si at det alltid vil være en overraskelse når du spiser, du kan til og med lage en vits med vennene til "som finner 'pimientos' mer krydret ". Ganske kult, ikke sant?
Ah, paprika får navnet sitt fordi den dyrkes i kommunen Padrón, som ligger i provinsen A Coruña, Spania. Folk fra hele verden kjenner allerede denne grønnsaken og liker å prøve den når de besøker landet. Hva med å ta sjansen også?
