Anbefalt produkt
Teblomster og krydder av hibiskus, nellik, kanel og ingefær Taeq 30g
Brasil er kjent for å være et land der folk liker å bruke salt til å smake mat. Når det brukes sparsomt, kan dette være veldig gunstig, da det har en stor mengde natrium. Men hvis maten allerede inneholder dette mineralet, hva kan du gjøre for å gi mer smak til oppvasken? Krydder eller krydder kan være det beste alternativet, for i tillegg til å gjøre maten mer velsmakende, vil de også tilby ulike næringsstoffer for helsen. Og få av dem er like komplette som karri.
Karri brukes hovedsakelig i asiatisk mat, og er ikke mer enn en blanding av forskjellige krydret ingredienser, den viktigste er gurkemeie. Andre kan variere, men det er vanlig å finne koriander, ingefær, muskat, pepper (av forskjellige typer), kanel og spidskommen. Paprika, rosmarin og nellik kan også dukke opp i dette preparatet, men de er ikke så vanlige. Med all denne blandingen er det ikke overraskende at karri har en veldig karakteristisk smak, i tillegg til å tilby flere fordeler på grunn av dens medisinske egenskaper.
Gurkemeie gjør karri perfekt for å forebygge sykdom
Fordi det hovedsakelig er laget av dette krydderet, er det viktig å markere fordelene for kroppen. For det første hjelper gurkemeie, også kjent som gurkemeie, med fordøyelsen. Men denne gangen er det ikke fordi den er rik på fiber, men fordi det stimulerer produksjonen av galle i leveren. Dette betyr at forskjellige fordøyelsesproblemer, som gass og kvalme, kan reduseres eller til og med forsvinne. I tillegg er denne ingrediensen perfekt for de som fulgte med detox dietten, da det hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen vår.
En annen stor fordel med denne roten er at den er god for å lindre leddsmerter, og er veldig egnet for å bekjempe problemer som leddgikt. Det er også en utmerket antioksidant, som har en anti-kreft handling og bidrar til å forhindre flere andre sykdommer. Til slutt forhindrer det diabetes og virker på hjernen, og reduserer sjansene for å utvikle Alzheimers sykdom.
Curry gir flere andre fordeler takket være ingrediensene i sammensetningen
Fordi det er et krydder som er summen av flere krydder, blir fordelene en blanding av de som finnes i disse ingrediensene. Ingefær, for eksempel, anbefales til og med av WHO, Verdens helseorganisasjon, på grunn av den sterke næringsverdien. Institusjonen foreslår at den hovedsakelig brukes til å bekjempe kvalme, som kan oppstå på grunn av en vanlig sykdom eller til og med være relatert til AIDS eller graviditet.
Kanel er derimot et utmerket antikoagulant, i tillegg til å redusere urinveisinfeksjoner og være bra for melkeproduksjon under amming. Og pepper bidrar generelt til å kontrollere kolesterol og å gå ned i vekt, fordi det i tillegg til å redusere appetitten også fremskynder stoffskiftet, og reduserer opphopningen av fett i kroppen. For ikke å nevne at den er rik på vitamin A, C og noe av B-komplekset og mineraler som kalium og kalsium - husk at dette paret virker på bein og hjelper til med å forhindre osteoporose.
Hvor du skal bruke karri i ditt daglige kosthold
Som du kanskje har lagt merke til, er helsemessige fordeler med karri mange. Det er ikke tilfeldig at de medisinske egenskapene er anerkjent i mange land, spesielt i India, hvor Ayurveda-mat har stor verdi. Likevel kan mange som er vant til å bare bruke salt som krydder, være forvirret om hvordan man kan nyte karri i tilberedningen av maten.
Vel, selv om det ofte brukes i kyllinger og kjøtt, hindrer ingenting vegetarianere og veganere i å nyte fordelene av dette krydderet. Det går veldig bra i tilberedningen av grønnsaker og belgfrukter, som gulrøtter, poteter og til og med linser. Men sant å si kan den brukes hvor du foretrekker, enten det er ris, salat, suppe eller tilberedning av andre retter. Fordi det selges i pulver, er det bare å strø det på tallerkenen mens det lages. Det er bare viktig å merke seg at det overskytende bør unngås, da det kan forårsake mageproblemer.
