En god julemiddag trenger et rikt bord og tradisjonelle retter fra den tiden. For at festen din skal være komplett og sunn, er det imidlertid viktig å ta hensyn til kvaliteten på maten og fremfor alt behovet for å unnslippe fra overdreven og fristelser. For dette kan noen tilpasninger av oppskrifter gjøres for å kombinere smaker og næringsstoffer. Se noen forslag til juleretter til familiemiddagen.
En sunn forrett, et protein for å opprettholde tradisjonalisme og en "grand finale" dessert går alltid bra på julaften. Derfor er det ideelt å være i stand til å samle sunne kombinasjoner som ikke overbelaster kroppen, en uke senere er det på tide å forberede seg på nyttårsaften. Se nedenfor for noen enkle og praktiske alternativer for å tilberede kveldsmaten.
Oppskriftsmuligheter for en sunn julemiddag
1 - Oppføring av mango og røkt kalkunbryst: Ingenting som en matbit å åpne kvelden før kveldsmat. Dermed hjelper denne oppskriften, forfriskende og praktisk, til å berolige magen til hovedrettens tid. Deilig og full av næringsstoffer, mango-hovedretten med kalkunbryst gir kroppen proteiner, karbohydrater, kalsium og C-vitamin, noe som sikrer energi og disposisjon resten av natten.
2 - Kyllingfilet i chia-skorpe med aprikossyltetøy, plommer og rosiner: Hovedretten er den mest etterlengtede tiden, og du kan overraske deg selv med denne eksplosjonen av smaker med sunne ingredienser. Tradisjonelt på den tiden, gir plommer og rosiner kyllingfilet et spesielt preg, i tillegg til den søte smaken av aprikossyltetøy. Chia, et frø fullt av næringsstoffer, garanterer tilstedeværelsen av fibre i oppskriften, og gir metthet og letter fordøyelsen under forbruk.
3 - Organisk linsesalat: Populært på slutten av året, er linser kjent for å bringe hell og forbedre det økonomiske livet i det nye året som vil begynne. Så, bedre å holde tradisjonen og garantere en organisk linsesalat og full av helsemessige fordeler. Linser er også forbundet med kvinners helse og hjelper til med å senke kolesterolnivået i blodet, og forhindre hjerte- og karsykdommer.
4 - Torsk med kastanjeskorpe fra Pará og økologiske grønnsaker Taeq: Denne typen fisk er perfekt til hovedretten, og når den er ferdig på en merkelig og spesiell måte er den enda bedre! Oppskriften består av organiske grønnsaker (courgette, aubergine, gulrøtter og paprika), som er fri for plantevernmidler og andre giftstoffer som kan skade kroppens funksjon. Retten er også glutenfri og passer for cøliaki.
5 - Juleris med rosiner og mandler: Den tradisjonelle risen med rosiner kan ikke utelates fra denne helt spesielle datoen. Dermed tilfører denne oppskriften også mandler, et oljefrø som gir sprøhet og gjør retten enda mer smakfull. Tilberedt med brun ris, gir oppskriften kostfiber og gir metthet lettere.
6 - Falafel med organisk salat Taeq: Ønsker du å innovere litt til kveldsmat og inkludere en praktisk og sunn oppskrift? Denne delikatessen fra Midtøsten er den ideelle retten. Dette er stekte kikerterboller og noen krydder. Den kan følge den organiske salaten eller bli spist som forrett.
7 - Bakte epler og fylt med gresk yoghurt og nøtter fra Pará: For mange forventes dessert mer enn selve hovedretten, og i en fase hvor sunne søtsaker er mye mer populære, er denne oppskriften en forening av smaker som vil overraske hvem som helst. Eplet blir tatt med i ovnen og fylt med gresk yoghurt, som har en fantastisk konsistens og fortsatt garanterer inntak av kalsium, et viktig mineral for helse av bein og muskler.
8 - Frukt grillet med honning og kastanjer: Frukt er perfekte desserter, foruten å være velsmakende, er de næringsrike og enkle å tilberede, i en tid der tiden er verdifull. Oppskriften tar, i tillegg til fruktene (ananas, eple og sitron), en mengde linfrø og chia, to kraftige frø for å gjøre kroppen vår mer næret og sunn.
