En av de typene hvite oster som mest forbrukes av oss brasilianere, minasost er også alltid en av de mest egnede for oss å følge et godt kosthold. Naturlig velsmakende, fersk, lett og veldig næringsrik, maten kan kombineres med forskjellige tilberedninger, harmonisere søte og salte oppskrifter, være en del av frokost og snacks mellom måltidene. Finn ut mer hvorfor denne ingrediensen er så spesiell for helsen vår og et flott alternativ for vekttap dietter.
Rik på kalsium, proteiner, vitamin A og B og D-komplekser, har minasost blitt en kraftig alliert med sunn mat på grunn av dens ernæringsmessige egenskaper. Med lave kalorier hjelper maten til å holde kroppsvekten balansert og bidrar også til å gjøre hjertemuskelen sunnere, som forklart av ernæringsfysiolog Daniella Chein:
"Regelmessig forbruk av Minas-ost har vist fordeler for hjertehelsen og kan redusere risikoen for høyt blodtrykk, som er en viktig årsak til hjerte- og karsykdommer. Flere ernæringsfaktorer er ansvarlige for denne effekten, inkludert den unike kombinasjonen av kalsium, kalium og fosfor tilstede i denne typen ost ", analyserer fagpersonen.
6 grunner til å inkludere minasost i det sunne kostholdet ditt
1 - Den har mindre fett: Gule oster, som tallerken, parmesan og sveitsisk, har for eksempel en høyere konsentrasjon av mettet fett i sammensetningen enn Minas-ost. Derfor, når man velger å komponere maten, favoriserer minas dietten og garanterer et lavere inntak av stoffet i kroppen.
2 - Lav saltkonsentrasjon: Til tross for den salte smaken, sammenlignet med andre oster, er mengden natrium i Minas-osten også lav, i tillegg til at den inneholder lette versjoner av maten, som har enda mindre salt. Forbruket av dette mineralet må kontrolleres, siden overdreven inntak kan forårsake problemer som hypertensjon og nyreproblemer.
3 - Det er en allsidig mat: Minasost passer godt enten i en varm brunbrødsmørbrød, til frokost eller, til dessert, den berømte osten med guava. Det kan også prøves i quiches, soufflés, paier, blant andre oppskrifter, og kan være søtt eller salte.
4 - Øker kroppens immunitet: I tillegg til å være en velsmakende mat, gjør minasost kroppen vår sunnere. På grunn av tilstedeværelsen av vitamin D, fungerer forbruket til fordel for immunforsvaret, og forhindrer kroniske sykdommer og andre sykdommer.
5 - Sikrer sunn hud og hår: Kilden til kraftige antioksidanter, innsetting av Minas-osten i hverdagen er å forhindre handlinger fra frie radikaler, noe som gir en ung og vakker hud, i tillegg til silkeaktig og hydrert hår. Disse antioksidantegenskapene bidrar også til å forbedre øyehelsen ved å forhindre makuladegenerasjon.
6 - Kilde til essensielle proteiner: For å garantere en sunn kropp er proteiner grunnleggende stoffer. Disse kan bli funnet i osteminer og bidrar til de som er i ferd med å miste vekt eller trener fysisk aktivitet regelmessig, siden de hjelper til med musklene og genererer energi til kroppen.
Forbruksbegrensning: Kjenn omsorgen for forbruk av Minas-ost
I følge Daniella Chein, selv om ost kan være til fordel for kardiovaskulær helse, bør forbruket være moderat for personer som har høyt blodtrykk: "Osten har natrium, et viktig mineral for å harmonisere helsen, men som i overkant forårsaker høyt blodtrykk, spesielt hos de som ikke gjør det. har sunne vaner ”, advarer ernæringsfysiologen.
