Mange kjenner den søte versjonen av granola - vanligvis består av en blanding av frokostblandinger, som havreflak, ris, nøtter, kastanjer, honning og også tørket frukt (som rosiner). Faktisk er det flere typer søt granola, som kan ta kakao, brunt sukker og andre søte ingredienser - alle sammen for eksempel perfekt med yoghurt og açaí-krem. Men mange glemmer at det også er mulig å tilberede en saltet versjon av granola med frø og andre ingredienser. Vil du lære hvordan du lager det og oppdage tips om hvordan du bruker det? Bare fortsett å lese!
Saltet granola: hvordan lage denne oppskriften fra en blanding av frø, frokostblandinger og urter
Har du noen gang tenkt på å forberede en saltet granola til snacktid? Det kan lages ved å blande frø - spesielt gresskar, solsikke-, linfrø-, sesam- og chiafrø, som er rike på viktige fibre og mineraler. I tillegg tilsett urter du liker best, som persille, gressløk, timian, koriander, rosmarin og så videre.
For å forberede er det ikke veldig vanskelig: I en stekepanne, tilsett litt olje og bland alle disse ingrediensene. Tilsett også litt sitronpepper (krydder laget av paprika og sitronskall). I blandingen lager du en blanding rik på fibre, vitaminer, mineraler, antioksidanter og stoffer som garanterer balanse for kroppen. I tillegg hjelper saltet granola til fordøyelsen og er bra for nervesystemet og kardiovaskulærsystemet.
Bruk saltet granola til å krydre salater
For mange mennesker er salat en veldig lett tallerken, ikke veldig næringsrik og tilfredsstiller ikke sult helt. Imidlertid er denne tanken ganske feil, for når det er gjort riktig (med en stor blanding av grønnsaker og ingredienser), blir det et svært næringsrikt måltid. For dette er et godt tips å krydre den med saltet granola. Start med å kutte alle grønnsakene som skal brukes, som salat, ruccola, vannkress, brokkoli, tomater, løk, palmehjerter osv. Til slutt kaster du granolaen på toppen med litt olivenolje eller sitron.
Det gode er at både granola og andre salatingredienser er kilder til fiber, som gir en større metthetsfølelse og også bidrar til fordøyelsen. I tillegg har mørkegrønne grønnsaker, som brokkoli, også viktige mineraler, som jern og grunnleggende vitaminer. Derfor er det veldig verdt å innlemme denne salaten til lunsj og middag hver dag.
Til matbit eller frokost kan du konsumere den rene granolaen, med en frukt eller en yoghurt
Det er ikke bare søt granola du kan blande med frukt og yoghurt. Salt er også bra med disse ingrediensene og tilfører mye i ernæringsmessige termer. Dessuten liker mange denne søte + saltkombinasjonen i samme rett. Du kan sette frøblandingen oppå en papaya eller moset banan - den er deilig! Et annet interessant tips er å spise ren granola på snacktid, som en slags smakstrimmel.
Saltet granola brukes også til fremstilling av brød
Hvis du har for vane å tilberede hjemmelagde brød, vil du også elske salt granola. Den kan blandes med deigen for å lage et mer næringsrikt brød eller kastes over den bakte deigen. Ideelt sett bør du lage en fullkornsdeig (som er rikere på fiber og næringsstoffer) og deretter legge den i granolaen.
