Mye mer enn et enkelt kosthold, er holistisk mat en ny filosofi som begynner å få tilhengere i Brasil. I tillegg til slanking og vekttap, gir konseptet på en naturlig måte flere andre helsemessige fordeler, som økning i vital energi, avgiftning av kroppen og oppnåelse av best mulig livskvalitet gjennom balansen i kroppen.
Basert på premissene for ernæring, er det funksjonelt ved at mat og dens terapeutiske egenskaper brukes til fordel for hver enkelt, i henhold til deres fysiske og følelsesmessige behov, og begrepet helhet søker det rette forholdet mellom kropp og sinn, som forklart av ernæringsfysiologen. Giovana Morbi, spesialisert i klinisk og ortomolekylær ernæring:
"I denne typen behandling tar vi hensyn til pasientens emosjonelle, psykologiske og fysiske helse når vi setter opp en spiseplan slik at han forbedrer helsen og finner balansepunktet. På denne måten unngår han den berømte" trekkspilleffekten "og opprettholder en vekt stabil og god helse gjennom hele livet ”, fremhever den profesjonelle.
Blant de viktigste egenskapene, søker holistisk ernæring helbredelse gjennom god ernæring, behandler kroppen som en helhet, for eksempel: hvis det oppstår hodepine, kan det være knyttet til leverproblemer, eller magesmerter som kan være forårsaket av en vanskelighet med å absorbere næringsstoffer i tarmen. Med andre ord, i helhetlig ernæring er målet at folk skal være veldig sunne og lykkelige, være fri for sykdommer som depresjon, PMS, migrene, hyperaktivitet, forstoppelse, mørke sirkler, blant andre.
Helsemessige fordeler av helhetlig ernæring
- Økt fysisk disposisjon
- Cellulær foryngelse (hud, negler og hår)
- Styrking av immunforsvaret
- Avgiftning og regelmessig funksjon av mage-tarmsystemet
- Redusert væskeretensjon og vekttap
- Forbedret stemning
- Reduksjon av effekten av PMS.
For denne "ernæringsfilosofien" er det ingen begrenset, spesifikk diett eller med et bestemt tidspunkt å starte og avslutte, da disse er skadelige for individets fysiske og mentale helse og har vært mindre og mindre effektive i vektkontroll hver dag. "Vi vet at mat er noe komplekst, individuelt og som direkte påvirker en persons følelsesmessige tilstand, så omsorg og kunnskap er nødvendig før inngrep i pasientens matrutine", avslutter Giovana Morbi.
