6 supernæringsrike veganske snacks å spise når som helst

Noen ganger kan det virke vanskelig å følge et vegansk kosthold og ha tid til å tilberede snacks uten animalske ingredienser i det daglige rush. Men tro meg, det er mulig å lage gode retter uten å kaste bort tid på kjøkkenet. Derfor skilt vi ut 6 alternativer med supernæringsrike veganske snacks å spise når som helst. Sjekk det ut!

1. Tomatbruschetta er en enkel og lett å tilberede vegansk matbit

En av de mest tradisjonelle snacksene i Italia, tomatbruschetta-oppskriften, er et flott alternativ til å spise en næringsrik, sunn matbit uten animalske ingredienser. Se hvor enkelt det er: bare skille to skiver italiensk brød (eller fullkornsbrød, rik på fiber), 2 modne og terninger økologiske tomater, 1 knust hvitløksfedd + olivenolje, oregano, sort pepper og basilikumblader August.

For å tilberede oppskriften, drypp brødskivene med olivenolje og bake til de er gyldenbrune. Bland i mellomtiden alle ingrediensene i en beholder (unntatt basilikumbladene), legg blandingen oppå brødskivene, avslutt med basilikum og stek igjen i 5 minutter. Server mens det fremdeles er varmt!

2. Søtpotetgull er en kilde til vitamin E, antioksidanter og fiber

Vegetabilsk chips er en av de enkleste snacks å spise som snacks! I tillegg til å være sunne og supernæringsrike, er de også veganer og kan tilberedes raskt. I dette tilfellet er vårt forslag å tilberede søtpotetgull - en knoll rik på fiber, antioksidanter og vitamin E. Bare kutt den i veldig tynne skiver (ligner chips), bland favorittkrydderne dine og legg på et bakeplate smurt med en god mengde olivenolje. Så er det bare å ta den til den forvarmede ovnen og vente til de er tørre og sprø.

3. Sprø kikertesnack har vitaminer, proteiner, kalsium og fiber

En kilde til fiber, vitamin B, C, E og K, kalsium og protein, kikerter er også et flott vegansk snacksalternativ å spise når sulten rammer! Du kan for eksempel tilberede en sprø kikertesnacks og spise den som en matbit. Bare legg 2 kopper mat på et stekebrett dryppet med rikelig med olje, smak til med krydder - som sort pepper, krydret paprika eller karri - og stek i ca 35 minutter. Det er ingen feil!

Tips: Du kan også bruke ferdige kikertassnacks slik at du ikke kaster bort tid på kjøkkenet - de er vanligvis deilige og kan også være et næringsrikt alternativ.

4. Vegansk ostebrød er rikt på fiber, vitaminer og elastin

Hva med å tilberede et veldig varmt vegansk ostebrød til ettermiddagskaffe? Oppskriften kommer med 2 kopper fulle kassava, 1/2 kopp søtt pulver, 1/2 kopp surpulver, 1 ts bakepulver, 1/2 kopp varmt vann, 4-5 ss av vegetabilsk olje og salt etter smak. Den er rik på vitamin A og C, kostfiber og en god mengde elastin - protein som finnes i vegetabilske oljer som bremser aldring av huden.

For å forberede den, start med å lage en enkel moset mandioquinha (uten tilleggsingredienser). Bland deretter stivelse, gjær, olje, salt og varmt vann i en beholder til den danner en homogen masse. Tilsett puréen, bland igjen og del den i små porsjoner, og form ostebrødet. Ta kulene til en nonstick-form og kok i ca. 20 minutter ved 180 ° C.

Tips: For å optimalisere koketiden er et godt tips å satse på vegansk brød smaksatt med Taeq-ost. Den er laget med kassava, potet og maniokstivelse, og fordi den er ferdig tilberedt kan den gå direkte inn i ovnen - noe som sparer mye tid på kjøkkenet!

5. Banankake er en praktisk og næringsrik matbit

Hva med å tilberede en banankake som en vegansk matbit? Oppskriften er laget med næringsrike ingredienser som bananer, havre og linfrø og kan tilberedes enkelt. Alt du trenger er 1 moden banan, 1 ss linfrømel, 1/2 kopp havregryn, 2 ss usøtet kokosnøttolje, 1/2 kopp vegetabilsk melk, 1 skje (dessert) av vaniljeessens, 3 ss demerara sukker og 2 ts bakepulver.

Pisk ingrediensene i en blender (unntatt gjæren), tilsett den senere og bland den med en slikkepott og hell deigen i små, individuelle former. Stek i ca 25 minutter og vent til det er avkjølt!

6. Vegansk brownie er et godt sunt søtt alternativ å spise som matbit

Kjenner du de deilige veganske søtsaker som du kan sverge ble laget med sjokolade? Så! Den veganske kaken er et godt eksempel på slike tilfeller. Den har ingen animalske ingredienser og er et godt utvalg av søtsaker å spise på snacks!

For å lage kaken trenger du 1 kopp vann, ½ kopp usøtet kokosnøttolje, 1 kopp fullkornsmel (kan være ris, havre eller hva du foretrekker), 3 ss (mel) linfrø, 1/2 kopp brunt sukker, 1/2 kopp kakaopulver, 1 ts gjær, 1 ts salt og 1 kopp knuste paranøtter.

Bare bland alle de tørre ingrediensene i en bolle (mel, kakao, gjær, sukker og salt), tilsett olje og vann, bland godt og tilsett deretter kastanjen. Overfør innholdet til en bakebolle smurt med kokosnøttolje og helmel og stek i omtrent 20 minutter ved laveste temperatur.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken