Vinteren har kommet, og med det ønsket om å spise mer også. Det virker som legende, men det er sant: i de kaldeste dagene blir appetitten vår mye større på grunn av den metabolske endringen som det tørrere klimaet genererer i organismen vår og det større behovet for å erstatte energiene som ble brukt til å varme opp kroppen. Så, for å løse problemet, ikke noe bedre enn å satse på sunne og varme retter for å drepe sult uten å bli feit - og fremdeles bli ordentlig oppvarmet i løpet av de kaldeste dagene. Ingen anelse om hva du skal forberede? Sjekk ut de beste alternativene for sesongen:
Grønnsakssuppe, klassisk vinterrett, er rik på næringsstoffer
Når det kommer til vintermat, er suppe en av de første rettene som kommer til hjernen, ikke sant? I tillegg til å være sesongens ansikt for å være veldig varm, er den velsmakende og har fortsatt mange fordeler for kroppen på grunn av blandingen av grønnsaker i et enkelt måltid. En av fordelene er økningen i energi, siden den er rik på vitaminer, karbohydrater, proteiner og fett i riktig mål.
Når du forbereder det, er det viktig å være oppmerksom på en detalj: ingenting å legge for mange grønnsaker for ikke å risikere å øke blodsukkernivået. Tre til fire alternativer er mer enn nok til å la suppen være med næringsstoffene du trenger. Husk at hvis du ønsker det, kan du også legge til magert kjøtt.
Salat om vinteren? Sats på den varme versjonen
Det er galt å tenke at salaten bare fungerer om sommeren og derfor bør stå til side om vinteren. Du kan spise denne superlette og næringsrike retten og fortsatt varme opp i sesongen hvis du varmer opp næringsstoffene og satser på den varme versjonen. Et næringsrikt alternativ er linsesalaten. Rik på jern og fiber, er det også flott å ikke falle i fristelsen til fråtsing om vinteren for å gi metthet raskere.
Kyllingbuljong med grønnsaker og søtpoteter kan erstatte kyllingsuppe
En annen rett som er vinterens ansikt er kyllingsuppe. Men siden denne delikatessen ikke er noe av det sunneste, er tipset å bytte den mot en kyllingbuljong med grønnsaker og søtpoteter, som er mye lettere og næringsrik. I tillegg til å være rik på proteiner og styrke musklene, har den også fordelen av å gi mer energi til kroppen din - noe som er bra for kaldere dager.
Fondue i lett versjon er et dessertråd for kaldere dager
Ettersom ønsket om å nabbe øker om vinteren, er det også bra å ha sunnere og varme alternativer til dessert - som for eksempel fondue, en rett som er veldig vellykket i de kaldere områdene. I sin tradisjonelle versjon, med mozzarella, gorgonzola og provolone, er retten veldig fettete, men du kan endre oppskriften for å spise delikatessen uten bekymring.
Hemmeligheten er å bytte vanlige oster mot magre, fullmelk til skummet melk og fransk brød til fullkorn. Med denne erstatningen, i tillegg til mindre fett, får kroppen fremdeles kalsium, fiber og blir fornøyd raskere.
Du trenger ikke å dispensere varm sjokolade: invester i den lette versjonen
Du kan ikke gå gjennom vinteren uten å huske varm sjokolade. De to er tross alt nesten synonyme her. Så, for å drikke denne drikken uten å bekymre deg for vekt, er tipset å investere i den lette versjonen. I denne nye oppskriften er et godt alternativ å bytte de tradisjonelle ingrediensene til soyadrikken og den lette sjokoladedrikken - som du kan se her.
