Har du prøvd noe du ikke liker igjen? Vet hvordan sinnet kan sabotere deg

Det er veldig vanlig å finne barn som ikke liker å spise en bestemt mat, hverken etter farge, smak eller til og med fordi de synes det er lite attraktivt. Men så vokser personen og den smaken endres, ikke sant? Vel, ikke alltid. Noen mennesker opprettholder en vane med ikke å konsumere noe fordi de har registrert veldig sterkt i deres minne at de ikke liker noe mat, og ingenting vil overbevise dem om noe annet. Men ville ikke det være selvsabotasje?

Sinnet ditt kan lure deg

Tro det eller ei, men det er mulig at du liker de matvarene du sier du hater - og dette har ingenting med en endring i smak å gjøre, skjønner du? Hvem som forklarer det, er den argentinske psykiateren Lucas Raspall i sine TED-samtaler (konferanseserier hvis mål er å dele "ideer som fortjener å bli spredt", som det fremgår av slagordet hans).

Legen begynner presentasjonen med å si at han ikke har hatt is på minst 10 år, selv om han likte desserten før. Hva har forandret seg? Svaret har mer å gjøre med å selvsabotere hjernen din enn noe annet. For ham er sinnet som en redaktør, som sørger for at historien blir fortalt i en logisk og feilfri sekvens, slik en bokredaktør gjør. Det store spørsmålet er at historier over tid blir sannheter, som igjen vil definere oss.

"En dag sier vi noe på en måte, og redaktøren gjør det til en sannhet," sier Lucas Raspall i sine TED-samtaler. "Og fra da av vil jobben din være en: å opprettholde sammenheng. Fra det øyeblikket vil vi bruke tid på å styrke det vi sier. Og for det bruker redaktøren denne maskinen (hjernen), som serverer ting, vil være av interesse. "Slett den, filtrer den, fjern det som ikke passer og styr de tingene som passer til historien som blir fortalt".

Ok, men hvor kommer iskrem i denne historien? Vel, Lucas Raspall husket at han elsket godteriet, som ble servert som en dessert til familielunsjer da han var yngre. Men en dag, fordi han var tenåring som var irritert over livet, nektet han isen og sa at han ikke likte den. Fra da av begynte han å forsvare ideen om at han ikke likte å konsumere den.

"Vi bygger alle vår identitet basert på sannheter som vi en dag kjøper og ikke lenger stiller spørsmålstegn ved, selv om sammenhenger endrer seg", forklarer psykiateren. "Og jeg sier mer: alt dette skjer uten at vi er klar over det. Forlagssinnet gjør alt dette arbeidet uten at vi vet det".

Å ikke spise av vane er mer vanlig enn du tror

Med dette i tankene, stopp og tenk: er det noe du ikke spiser bare fordi du ikke har prøvd maten igjen? Det var det som skjedde med den 26 år gamle produsenten fra Rio de Janeiro, Daniel Fialho, som bare gikk for å smake frukt og grønnsaker han sa at han ikke likte i fjor. Og se, listen din over "forbudte matvarer" var ganske lang!

"Jeg spiste ikke grønnsaker og frukt," sier han. "Tomat og rå løk til ja, men det måtte hakkes. Og jeg spiste ikke på grunn av tekstur, i utgangspunktet, men jeg likte heller ikke smaken, den gikk ikke ned i det hele tatt. Jeg kunne fylle salaten med saus som ikke hjalp. den crunchiness av ham plaget meg veldig, og jeg kunne ikke spise ".

Og det er ikke alt: han drakk ikke engang fruktjuice, bare druesaft - og bare hvis den var industrialisert. Og det var ikke noe unntak, og han hevdet noen ganger at han var allergisk mot klorofyll bare for å unngå å bli tvunget til å spise salat. Men alt dette endret seg den dagen han bestemte seg for å prøve alt han sa at han ikke likte igjen.

"Jeg sluttet å spise frukt og lignende da jeg var 8," minnes Daniel Fialho. "I dag drikker jeg alle de vanligste juicene her i Rio (cupuaçu er ikke en av dem, så jeg kan ikke si hvorfor jeg ikke prøvde det igjen). Jeg begynte å endre vanene mine 25 år gammel, det var omtrent 18 år uten å spise slike ting ".

Å være opprørt kan føre til et dårlig forhold til maten

Tekstur kan være en avgjørende faktor for et barn å vokse opp og si at han ikke liker en bestemt mat, mens selve smaken ikke er noe problem. Men det er godt å huske at dette ikke er den eneste grunnen som hindrer noen i å ikke spise noe - og her snakker vi selvfølgelig ikke om smaken, for da ville det være en grunn til å kutte noe utenfor menyen.

I tilfellet med medisinstudenten fra Rio Grande do Sul Rodrigo Lautenschlager, 27, var det nok av mat han sa at han ikke likte. Og tro det eller ei, bare to var for smak: spinat (bitter) og aliche (veldig salt).

"Jeg spiste ikke gresskar for konsistens og avokado fordi jeg var forpliktet, så jeg tror det var mer et psykologisk problem", sier han. "Jeg spiste ikke ris og bønner heller, men jeg vet ikke hvorfor. Ah, og dobbelt (eller mondongo, som de sier i Sør), som jeg ikke spiste på grunn av aspektet".

I tillegg til at utseendet hadde vært avgjørende for at han ikke spiste visse matvarer, gjorde det at han var opprørt - eller til og med tvunget - til å spise noe, at han skapte en avvisning av noen ingredienser. Avokado, som han selv rapporterte, er et godt eksempel.

"Moren min var aldri forpliktet til å spise noe. Det var mer i barnehagen at dette skjedde. Faktisk gjorde de det der, til jeg en dag snakket med moren min, og hun sendte beskjed på senteret om at jeg var allergisk", minnes Rodrigo Lautenschlager, ler.

Og som med Daniel Fialho, bare ved å sørge for at han ikke likte visse ingredienser, brukte medisinstudenten det meste av livet sitt uten å konsumere dem. Eller rettere sagt å spise bare på oppvasken han sa at han likte - som det er verdt å understreke, de eneste han smakte på maten han sa at han ikke likte.

"Først da jeg var i 20-årene likte jeg veldig godt bønner, før jeg bare spiste en gang i året hva min tante gjorde," sier han. "Ris derimot, likte bare sushi, i dag liker jeg det uansett. Endelig smakte mondongoen for første gang nylig, fordi det er en typisk mat her, men det må gjøres veldig bra".

Tviler alltid på tankene dine

Etter å ha kjent disse to historiene, må ordene til den argentinske psykiateren Lucas Raspall være enda mer fornuftig, ikke sant? Vårt sinn er redaktøren som aldri kan motsette seg selv, og som bruker år på å forsvare det samme synspunktet til en dag, kanskje du bestemmer deg for å stille spørsmål ved ham og gjøre det annerledes.

"For denne jævla manien med å være konsekvent, ender redaktøren med å styrke det han sier om oss selv i stedet for å lete etter en måte å forandre og vokse på," sier Lucas Raspall i sin presentasjon på TED Talks. "Og vi, uten å vite noe, fulgte på autopiloten. Alt du sier du ikke kan endre, som du må godta, er ikke sant".

Enten i matfeltet eller ikke, er det verdt å reflektere litt over hva vi gjør i denne berømte autopiloten, og om det er det vi virkelig vil ha. Meditasjon kan til og med hjelpe i denne prosessen, visste du det? Denne selvkunnskapen er så viktig at den argentinske psykiateren avsluttet talen sin ved å gi en melding som han anså som viktig for alle tilstedeværende, og som også kan være i alles liv:

"Jeg vil ikke at noen skal dra herfra uten å tenke hvor isen er i historien deres, for dette er det eneste livet vi har. Vi kan ikke overlate det til en annen. Vi kan ikke bare tolke hva tankene forteller oss." , avslutter Lucas Raspall, før han spiser iskrem på slutten av presentasjonen.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken